2023年4月21日の日本テレビ系列『沸騰ワード10』で放送された 伝説の家政婦志麻さんと満天青空レストランコラボ企画のレシピ 短角牛のニンニク炒めの作り方を紹介します！
今回は伝説の家政婦志麻さんのところへ、「青空レストラン」の宮川大輔さんが参戦！
志麻さんが青空レストランで紹介された、究極の野菜など食材を使ったレシピを披露してくれました。
この記事では、『沸騰ワード』で放送された 伝説の家政婦志麻さんと満天青空レストランコラボ企画のレシピ 短角牛のニンニク炒めの作り方をまとめます。
今回のレシピは、こちらでまとめています↓
【沸騰ワード】短角牛のニンニク炒めのレシピ 志麻さん青空レストランコラボ
Course: 短角牛のニンニク炒めCuisine: 短角牛のニンニク炒め2
servings5
minutes10
minutes15
minutes志麻さんと青空レストランコラボレシピ。
材料
牛赤身肉（短角牛塊肉） 200〜300gくらい
塩コショウ 適量
オイスターソース 大さじ1くらい
片栗粉 適量
サラダ油 少し多め
にんにく 1株くらい
ごま油 大さじ1〜
長ネギ 適量
ニラ 適量
作り方
- 短角牛を食べやすい一口サイズに切る
- 軽く塩コショウを振り、オイスターソースを加えて混ぜ合わせる
- 牛肉に片栗粉をまぶし、多めのサラダ油をひいたフライパンで揚げ焼きする
- 牛肉を取り出し、油を除いたフライパンにごま油をひき、みじん切りしたニンニクを強火で炒める
★Point にんにくは生すぎると重たいし、火を入れすぎると苦くなるため、丁寧に程よく火を入れる - にんにくがほんのりきつね色になってきたら、牛肉を戻し、斜め薄切りした長ネギ、5cm幅くらいにカットしたニラを投入して炒め合わせる
メモ
- 赤みの強い牛肉にたっぷりにニンニクがよく合うそうです。
志麻さんレシピ本
まとめ
『沸騰ワード10』で放送された 伝説の家政婦志麻さんと満天青空レストランコラボ企画のレシピ 短角牛のニンニク炒めを紹介しました。
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