【あさイチ】らっきょう漬けポテサラのレシピ 堀江ひろ子さんみんなゴハンだよ 2023年8月30日

2023年8月30日のNHK放送『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、堀江ひろ子さんのレシピ「らっきょう漬けポテサラ」の作り方を紹介します！

今回のあさイチ みんなゴハンだよでは、料理研究家の堀江ひろ子さんが登場しました。

6月に漬けたらっきょうの甘酢漬け（らっきょう漬け）を活用して作るレシピをを教えてくれました。

この記事では、『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、堀江ひろ子さんのレシピ「らっきょう漬けポテサラ」の作り方をまとめます！

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news123.work

2024.06.24

目次

1. 【あさイチ】らっきょう漬けポテサラのレシピ 堀江ひろ子さん
   1. 材料
   2. 作り方
   3. 堀江ひろ子さんの著書
2. まとめ
   1. あさイチ関連記事一覧
   2. あさイチ番組情報

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【あさイチ】らっきょう漬けポテサラのレシピ 堀江ひろ子さん

Recipe by NEWS123Course: らっきょう漬けポテサラCuisine: らっきょう漬けポテサラ

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

らっきょうの甘酢漬けで作るレシピ。

材料

• じゃがいも　200g(2コ)

• らっきょうの甘酢漬け（粗く刻む）　4～5コ分

• らっきょうの漬け汁　大さじ2

• ツナ（缶詰・油漬け）　（小）1缶

• 牛乳　大さじ1～2

• 青じそ（食べやすい大きさにちぎる）10枚分

作り方

• じゃがいもは、芽を除いて皮ごと洗い、耐熱皿におき、ラップをして電子レンジ（600W）に4分間かける。
  ★Point　じゃがいも250gなら5分レンチンする
• じゃがいもを半分に切って、切り口を下にしてボウルに並べ、紙タオルをかぶせて軽く潰し、皮を取り除き、じゃがいも潰す。
• じゃがいもが温かいうちに、らっきょうの漬け汁とツナを油ごと加えて混ぜ合わせる。
• じゃがいものの水分量をみて、牛乳を加える。
• らっきょう、青じそを加えて混ぜ合わせる。

堀江ひろ子さんの著書

おいしい味つけ1:1:1の便利帖 簡単!時短!迷わない!/堀江ひろ子/ほりえさわこ/レシピ

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食の冷凍・解凍保存事典 おいしさそのまま!食材を正しく保存 285のレシピつき/堀江ひろ子

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まとめ

NHK放送『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、堀江ひろ子さんのレシピ「らっきょう漬けポテサラ」の作り方を紹介しました。

今回紹介されたレシピは、こちらでまとめています↓

翌日放送されたレシピです↓

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