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【あさイチ】鶏スペアリブの生姜照り煮のレシピ 河野雅子さんの鶏肉スペアリブ料理 みんなゴハンだよ(2022年11月7日)

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鶏スペアリブのしょうが照り煮 あさイチ グルメ・レシピ情報
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2022年11月7日の『あさイチ』で放送された 「みんな!ゴハンだよ」レシピ「鶏スペアリブのしょうが照り煮」の作り方を紹介します!

今回の「みんな!ゴハンだよ」では、料理研究家の河野雅子さんが登場しました。

鶏肉スペアリブを使ったレシピを2品教えてくれました。

この記事では、河野雅子さんの鶏肉レシピ「鶏肉照り焼き」の作り方を紹介します。

【あさイチ】鶏スペアリブのしょうが照り煮のレシピ 河野雅子さんの鶏肉スペアリブ料理 みんなゴハンだよ(2022年11月7日)
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【あさイチ】鶏スペアリブのしょうが照り煮のレシピ 河野雅子さんの鶏肉スペアリブ料理 みんなゴハンだよ(2022年11月7日)

Recipe by NEWS123Course: 鶏肉料理, 鶏スペアリブのしょうが照り煮, 鶏スペアリブの生姜照り煮Cuisine: 鶏肉料理, 鶏スペアリブのしょうが照り煮, 鶏スペアリブの生姜照り煮
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Total time

20

minutes

鶏肉スペアリブのレシピ「鶏スペアリブの生姜照り煮」です。

材料

  • 鶏スペアリブ  12本(手羽中を骨に沿って半分に切った下の部分300gくらい)

  • サラダ油  小さじ1

  • 水  70ml

  • しょうゆ  大さじ1と1/2

  • 砂糖  大さじ1と1/2

  • 酢  大さじ1

  • 生姜の千切り  20g

作り方

  • フライパンを中火にかけ、サラダ油をひく
  • 鶏スペアリブを静かに入れ、皮を下にして焼く
    ★Point 鶏肉に焼き色がつくまで触らない!
  • 焼き色がついたらひっくり返し、全体に焼き色がつくまで8〜10分焼く
  • 焼けたらフライパンの底にでている余分な油をしっかり拭き取る
  • 水、砂糖、しょうゆ、酢を入れて煮立たせ、鶏肉の上下を返す
  • 生姜の千切りを加えて、落とし蓋(クッキングシートなど)をして汁気がなくなるまで6〜8分中火で煮詰める

まとめ

河野雅子さんのレシピ 「鶏スペアリブの生姜照り煮」の作り方を紹介しました。

一緒に作ったレシピです↓

翌日放送されたレシピです↓

先週放送された分子調理のレシピです↓

 

以前放送されたレシピは、こちらでまとめています↓

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