【あさイチ】カブの甘酢あえの作り方 角田真秀さんのレシピ(10月18日)

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カブの甘酢あえ あさイチグルメ・レシピ情報
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2021年10月18日の『あさイチ』で放送された 「みんな!ゴハンだよ」レシピ「カブの甘酢あえ」の作り方を紹介します!

今回の「みんな!ゴハンだよ」では、料理研究家の角田真秀(すみだまほ)さんが登場しました。

雑誌「LEE(リー)」などでも活躍されている角田真秀さんが、鶏肉と油揚げを使った味付けの違う2つのレシピを教えてくれました。

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【あさイチ】カブの甘酢あえの作り方 角田真秀さんのレシピ(10月18日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: 和食
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Total time

20

minutes

鶏肉と油揚げのレシピです。

材料

  • カブ  2個

  • 塩  小さじ1/2

  • 干し柿  20g

  • 酢  大さじ1/2

作り方

  • カブの皮を剥き1cmのくし切りをし、塩を振って5分放置する
  • 干し柿は種を除き、細切りする
  • 干し柿にお酢を加えて混ぜる
  • 水気を軽く絞ったカブを加えて和える

まとめ

角田真秀さんのレシピを紹介しました。

一緒に作ったレシピは、こちらでまとめています↓

【あさイチ】カブと鶏肉の煮物の作り方 角田真秀さんのレシピ(10月18日)

先週放送されたレシピは、こちらでまとめています↓

【あさイチ】フレンチカツレツの作り方 レストラン大宮シェフのレシピ(10月13日)

【あさイチ】れんこん餅の作り方 栗原はるみさんのレシピ(10月13日)

あさイチHP

角田真秀さんのレシピ本です↓

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