2022年9月24日の日本テレビ系列『満天青空レストラン』で放送された、キングなめこのお取り寄せ情報&アレンジレシピ なめこと鶏肉のトマト煮の作り方を紹介します!
今回の青空レストラン極上食材は、福島県いわき市のキングなめこです。
ゲストの速水もこみちさんとともに、宮川大輔さんが肉厚ジューシーな食感が特徴のキングなめこを使ったアイデア料理を堪能!
この記事では、2022年9月24日の日本テレビ系列『満天青空レストラン』で放送された、キングなめこのお取り寄せ情報&アレンジレシピ なめこと鶏肉のトマト煮の作り方をまとめます!
【青空レストラン】なめこと鶏肉のトマト煮のレシピ キングなめこ(2022年9月24日)
Course: キングなめこ, なめこと鶏肉のトマト煮Cuisine: キングなめこ, なめこと鶏肉のトマト煮Servings
4
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesTotal time
15
minutesキングなめこのレシピ「なめこと鶏肉のトマト煮」です。
材料
キングなめこ 400g
鶏もも肉 1枚(塩麹をまぶして一晩おく)
塩麹 適量
アスパラガス 4本
にんにく 2片
ホールトマト缶 1缶(400g)
玉ねぎひしおまたはコンソメ 大さじ1
塩 小さじ1/2
粗挽きブラックペッパー 適量
砂糖 小さじ2
片栗粉 適量
オリーブオイル 大さじ2
粉チーズ 適量
イタリアンパセリ 適量
作り方
- 鶏肉は一口大に切り、塩麹少量をまぶして冷蔵庫で一晩おく。
- アスパラガスは斜め切り、にんにくはみじん切りする。
- 鶏肉に片栗粉をまぶす。
- 鍋にオリーブオイルをひき、ニンニクを入れて火にかけ、香りが立ったら鶏肉を加えて焼く。
- 鶏肉が色づいてきたら、ホールトマト缶を入れてトマトをつぶす。
- なめこ、玉ねぎひしお(またはコンソメ)、塩、ブラックペッパー、砂糖を加え、フタをして弱火でなめこがしんなりするまで10分ほど煮る。
- アスパラガスを加えて火を通す。
- 器に盛り、粉チーズを振り、イタリアンパセリを飾る。
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まとめ
今回の記事では、2022年9月24日の日本テレビ系列『満天青空レストラン』で放送された、キングなめこのお取り寄せ情報&アレンジレシピなめこと鶏肉のトマト煮をまとめました。
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