2022年5月28日の『満天青空レストラン』で放送された、埼玉県所沢の麺を使ったレシピ「ところざわ油焼きそば」の作り方＆焼きそば醤油お取り寄せ情報を紹介します！
今回の青空レストランでは、宮川大輔さんと玉木宏さんが埼玉県所沢市の製麺所が特集され、絶品麺料理が続々登場しました。
所沢の見澤食品では、約300種類の業務用生麺が製造されています。
この記事では、麺料理のレシピ 所沢醤油焼きそばの作り方を紹介します！
【青空レストラン】ところざわ醤油焼きそばの作り方 所沢麺料理レシピ（2022年5月28日）
Course: 麺料理Cuisine: 麺料理, ところざわ醤油焼きそば, 醤油焼きそば, 所沢醤油焼きそば4
servings5
minutes15
minutes20
minutes所沢の麺で作るレシピ「所醤油焼きそば」です。
材料
焼きそば麺 4玉（600g）
豚バラ薄切り肉 160g
小松菜 3〜4株
長ネギ 1本
にんじん 小1/2本
焼きそば醤油 80g
鶏ガラスープまたは水 40cc
サラダ油 適量
ごま油 適量
かつお節 適量
紅しょうが 適量
作り方
- 材料を食べやすい大きさに切る
- サラダ油適量を引いたホットプレートでカットした豚バラ肉を炒める
- 肉の色が変わったらにんじんを入れて炒め合わせ、しんなりしてきたら小松菜、長ネギを加えて一緒に炒める
- 焼きそば麺を加え、鶏がらスープ（番組ではラーメンスープ）を回し入れて、ほぐしながら炒め合わせる
- 焼きそば醤油で味付けし、最後にごま油を回しかけて風味を加える
- 皿に盛り、紅しょうがを添え、かつお節を散らす
まとめ
今回の記事では、2022年5月28日の『満天青空レストラン』で放送された、所醤油焼きそば の作り方をまとめました。
今回の青空レストラン
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