【青空レストラン】ニラレバの作り方にニラレシピ(2022年5月14日)

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ニラレバ炒めグルメ・レシピ情報
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2022年5月14日の『満天青空レストラン』で放送された、ニラ「ゆめみどり」を使ったレシピニラレバの作り方を紹介します!

今回の青空レストランでは、宮川大輔さんとオダウエダさんが栃木県鹿沼市のニラ「ゆめみどり」を紹介され、暑くなるこれから季節にぜひ食べて欲しいニラ「ゆめみどり」を使った絶品スタミナ料理が続々登場しました。

この記事では、ニラ「ゆめみどり」を使ったレシピニラレバの作り方を紹介します!

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【青空レストラン】ニラレバの作り方にニラレシピ(2022年5月14日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: ニラレバ, レバニラ, ニラレバ炒め, レバニラ炒めDifficulty: 簡単
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Total time

15

minutes

2022年5月14日の『満天青空レストラン』で放送された、ニラ「ゆめみどり」を使ったレシピニラレバの作り方

材料

  • ゆめみどり         2束(約200g)

  • 栃木しゃものレバー     300g

  • 醤油             大さじ1

  • 【A】
  • 酒              大さじ1

  • オイスターソース       大さじ1

  • サラダ油           大さじ1

  • 糸唐辛子(飾り)       適量

  • 【レバー下味】
  • おろししょうが        1片

  • 醤油             小さじ2

  • オイスターソース       小さじ2

  • 片栗粉            大さじ1と1/2

作り方

  • レバーは血抜きし、水気を拭き取り、食べやすい大きさに切って、しょうが、醤油、オイスターソースで下味を付け、片栗粉を和える。
  • ゆめみどりは5cm長さに切る。
  • Aは混ぜ合わせておく。
  • フライパンにサラダ油を熱し、レバーをしっかりと焼く。
  • 火が通ったらニラを入れてさっと炒め、3の合わせ調味料を加え全体に絡める。
  • お皿に盛り付け、糸唐辛子を飾れば完成!

まとめ

今回の記事では、2022年5月14日の『満天青空レストラン』で放送された、ニラ「ゆめみどり」を使ったレシピニラレバの作り方をまとめました。

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