【青空レストラン】マンガリッツァ豚のヒレカツの作り方レシピ(2022年2月5日)

マンガリッツァ豚のヒレカツグルメ・レシピ
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2022年2月5日の『満天青空レストラン』で放送されたマンガリッツァ豚のヒレカツの作り方、レシピを紹介します!

本日の青空レストランは、北海道中川郡幕別町からマンガリッツァ豚をご紹介!

マンガリッツァ豚はハンガリーの国宝に指定された豚で、一時、34頭まで激減した豚をハンガリー政府が国宝に指定し、現在では7万頭以上まで増え復活した豚です。

今回の記事では、マンガリッツァ豚お取り寄せ情報、マンガリッツァ豚のヒレカツの作り方レシピを紹介します。

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【青空レストラン】マンガリッツァ豚のヒレカツの作り方レシピ(2022年2月5日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: ヒレカツ, マンガリッツァ豚のヒレカツDifficulty: 簡単
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Total time

30

minutes

2022年2月5日の『満天青空レストラン』で放送されたマンガリッツァ豚のヒレカツの作り方、レシピ

材料

  • マンガリッツァ豚ヒレ肉​​100g 4切れ

  • マンガリッツァ豚パンチェッタ薄切り​ 16枚

  • 塩​​​​​ 適量

  • 薄力粉​​​​ 適量

  • パン粉(細目)​​​ 適量

  • 溶き卵に牛乳を混ぜた物 ​​適量

  • マンガリッツァ豚のラード(揚げ油) 適量

作り方

  • ヒレ肉に塩を薄く振り、薄切りにしたパンチェッタ4枚をラップに広げ、ヒレ肉を乗せて巻く。
  • 薄力粉、卵液、パン粉の順に衣を付け、低めの温度のマンガリッツァのラードで揚げる。
  • 4分揚げて取り出し、4分休め、計3回繰り返す。(じっくり火を通した方がジューシーに仕上がる)
  • 食べ易い大きさに切り、付け合わせと共に盛り付けて、ソースをかければ完成!

マンガリッツァ豚お取り寄せ先

まとめ

2022年2月5日の『満天青空レストラン』で放送されたマンガリッツァ豚のヒレカツの作り方、レシピをまとめました。

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