【青空レストラン】岩牡蠣の竜田揚げの作り方 岩牡蠣レシピ(8月14日)

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2021年8月14日の『満天青空レストラン』で放送された 岩ガキ「夏珠(なつみ)」アレンジレシピ 岩牡蠣の竜田揚げの作り方を紹介します!

今回の青空レストランでは、京都府伊根町でとれる特大岩牡蠣が特集されました。

阿佐ヶ谷姉妹のお二人と新鮮な岩牡蠣をいただきます。

地元の方がおすすめの岩牡蠣料理を教えてくれました。

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【青空レストラン】岩牡蠣の竜田揚げの作り方 岩牡蠣レシピ(8月14日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: 岩牡蠣
Servings

2

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

20

minutes
Total time

20

minutes

岩ガキアレンジレシピです。(8個分分量です)

材料

  • 岩牡蠣  8個

  • しょうが 大1片

  • にんにく 大1片

  • オイスターソース 小さじ2

  • しょうゆ 小さじ2

  • 片栗粉 適量

  • 揚げ油 適量

  • 白髪ネギ 適量

  • レモン 1/2個

作り方

  • しょうが・ニンニクをすりおろす
  • オイスターソース・醤油と合わせ、牡蠣を漬け込み下味をつける
  • 牡蠣に片栗粉をまぶし、180℃の油でカラッと揚げる
  • 器に盛り、白髪ネギ・カットレモンを添える

このほかの牡蠣レシピは、こちらでまとめています↓

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【青空レストラン】カキ玉葛餡かけの作り方 岩牡蠣レシピ(8月14日)

【青空レストラン】マヨポン焼きそば&すだちポン酢の作り方 岩牡蠣レシピ(8月14日)

まとめ

岩牡蠣アレンジレシピを紹介しました。

伊根町の岩牡蠣は、日テレポシュレでお取り寄せできます。

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満天青空レストランHP