2023年7月2日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された 旬の産地ごはん 千葉県松戸市の枝豆レシピ 枝豆稲荷寿司の作り方を紹介します!
今回の相葉マナブでは、旬の産地ご飯で松戸市の枝豆レシピが特集されました。
枝豆を使ったアレンジレシピを、地元の奥様や名店から学びます。
この記事では、『相葉マナブ』で放送された 旬の産地ごはん 枝豆レシピ 枝豆稲荷寿司の作り方をまとめます!
【相葉マナブ】枝豆稲荷寿司のレシピ 枝豆産地ごはん
Course: 枝豆稲荷寿司Cuisine: 枝豆稲荷寿司2
servings5
minutes10
minutes15
minutes枝豆レシピ。(8個分)
材料
- いなり揚げ
油揚げ 4枚
水 120ml
しょうゆ 小さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ1と1/2
- 枝豆稲荷寿司
温かいごはん 300g
すし酢 大さじ1と1/2
てんさい糖 大さじ1
塩 小さじ1/2
むき枝豆(さやを取ったもの) 100g
ひじき煮 40g
作り方
- いなり
- 油揚げを熱湯に入れ、さっと湯通しして油抜きし、湯切りする
- 水、しょうゆ、みりん、砂糖を鍋に入れ中火にかけ、ひと煮立ちさせる
- 油揚げの水気を拭き取り、横半分に切る
- 油揚げを2の鍋に入れて、アルミホイルで落とし蓋をして弱火で15分ほど煮る
- 枝豆稲荷寿司
- すし酢、てんさい糖、塩を混ぜる
- 温かいご飯に1のすし酢を加え、うちわで冷ましながら底から切るように混ぜる
- 枝豆、汁気を切ったひじきを混ぜる
- 汁気を切ったいなり揚げに酢飯を詰める
まとめ
『相葉マナブ』で放送された 旬の産地ごはん 千葉県松戸市の枝豆レシピ 枝豆稲荷寿司の作り方を紹介しました。
今回の相葉マナブのレシピです↓
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【相葉マナブ】枝豆稲荷寿司のレシピ 枝豆(千葉県松戸市)で旬の産地ごはん2023年7月2日
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