2021年11月22日にNHK『きょうの料理』で放送された ぐっち夫婦のおつまみレシピ「白身魚のマリネ」の作り方を紹介します！
今回の「きょうの料理」では、夫婦で料理研究家のTatsuyaさん、SHINOさんのユニット グッチ夫婦が登場しました。
パパっとつくれる簡単おつまみを4品を伝授してくれました。
白ワインやレモンサワー、日本酒、ビールなどに合うレシピが簡単に作れます。
この記事では、レモンサワーに合うグッチ夫婦の「白身魚のマリネ」のレシピをまとめます。
【きょうの料理】白身魚のマリネの作り方 ぐっち夫婦のレシピ（11月22日）
Course: おつまみCuisine: グッチ夫婦レシピ, 白身魚のマリネDifficulty: 簡単2
servings10
minutes190
kcal10
minutesぐっち夫婦のおつまみレシピ「白身魚のマリネ」です。セビーチェをヒントに作った料理です。
材料
好みの白身魚（刺身用・真鯛など・薄切り） 150g
塩 少々（下味用）
ピーマン 1個（35g）
ミニトマト 4個（40g）
紫玉ねぎ 1/4個（50g）
- マリネ液
オリーブオイル 大さじ１
レモン汁 大さじ１
にんにく（すりおろし）・一味唐辛子・塩・コショウ 各少々
作り方
- 好みの白身魚に塩を振って5分置く
＜ポイント＞魚に塩を振っておくと身がしまって美味しくなる - ピーマンは縦に切って、粗めのみじん切りにする
- ミニトマトは1/4に切り、紫玉ねぎはみじん切りする
- オリーブオイル・レモン汁・にんにくすりおろし・一味・塩・コショウをボウルに入れて混ぜる（マリネ液）
- 塩を振った白身魚をマリネ液に入れ、ピーマン、ミニトマト、紫玉ねぎを加えて全体に味がなじむように和える
- 真ん中を高めにして、皿に盛ったら完成！
まとめ
グッチ夫婦のレシピ 白身魚のマリネを紹介しました。
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