2021年7月4日の『相葉マナブ』で放送された 旬のとうもろこしを使ったレシピ とうもろこしアイスの作り方を紹介します！
千葉県袖ヶ浦市で採れたとうもろこし「味来（みらい）」を使って、お手軽な絶品料理を作ります。
味来（みらい）は甘みが強いのが特徴のとうもろこしです。
地元農家の奥様が教えてくれたとうもろこし料理は？
【相葉マナブ】とうもろこしアイスの作り方 とうもろこしレシピ（旬の産地ごはん） 7月4日
Course: デザートCuisine: とうもろこし料理4
servings30
minutes3
hours3
hoursとうもろこし農家のレシピです。
材料
とうもろこしペースト（作り方はこちらを参照） 150g
とうもろこしの実 50g
生クリーム 200ml
卵黄 1個
はちみつ 40g
砂糖 30g
ミント 適量
作り方
- ボウルに生クリームと砂糖を入れ、とろみがつくまで混ぜ合わせ、泡立てる。
- １に、はちみつ・卵黄を加えて混ぜ合わせる。
- ２に、とうもろこしの粒と、とうもろこしペーストを加えて混ぜ合わせる。
- ３を、金属製容器（なければバットにアルミホイルでふたをする）に流し入れ、途中何度か混ぜながら冷凍庫でしっかり固まるまで、2〜3時間凍らせる。
- 器に盛り、ミントをのせれば完成！
メモ
- とうもろこしペースト（作り方はこちらを参照）
まとめ
今回の記事では、2021年7月4日の『相葉マナブ』で放送された 旬のとうもろこしを使ったレシピ、とうもろこしアイスの作り方を紹介しました。
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とうもろこし味来は、ネット通販でもお取り寄せできるようです↓
