【きょうの料理】アイスケーキのレシピ 藤野家料理人一家のごちそう料理2023年12月12日

2023年12月12日にNHK『きょうの料理』で放送された、藤野賢治さん、藤野嘉子さん、藤野貴子さんの料理人一家のみんなが集まる日のごちそうレシピ「アイスケーキ」の作り方を紹介します！

今回のきょうの料理では、フレンチシェフの藤野賢治さん、料理研究家の藤野嘉子さん、お菓子研究家の藤野貴子さん料理人一家・藤野家が教えるごちそうレシピが特集されました。

この記事では、アイスケーキのレシピをまとめます！

目次

1. 【きょうの料理】アイスケーキのレシピ 料理人一家のごちそう
   1. 材料
   2. 作り方
   3. 藤野家のレシピ本
2. まとめ
   1. きょうの料理のレシピ関連記事
   2. きょうの料理番組情報

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【きょうの料理】アイスケーキのレシピ 料理人一家のごちそう

Recipe by NEWS123Course: アイスケーキCuisine: アイスケーキ

Servings

4

servings

Prep time

10

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

20

minutes

藤野家のごちそうレシピ。（直径15センチのボウル1個分）

材料

• ロールケーキ（市販）2本（200g）

• 牛乳　少々

• バニラアイス　450g

• お好みのフルーツ（缶詰）100g

• 生クリーム　1/2カップ

• 粉砂糖　10g（砂糖でもOK）

• いちご　適量

• チョコレート菓子　適量

作り方

• バニラアイスは少し常温に置き、スプーンですくいやすいかたさにする。
• いちごは半分に切る。
• ロールケーキは1㎝厚さにスライスし、ラップを敷いたボウルの内側に隙間がないように貼り付け、はけで牛乳少々を染み込ませる。
• アイスクリームをスプーンで薄くすくい、ロールケーキに貼り付け、缶汁をきったフルーツをバランスよく重ねる。これを何度か繰り返し、ボウルの8分目まで詰める。
• 残りのロールケーキをのせてフタをし、ラップをして冷凍庫で一晩凍らせる。
• 別のボウルに生クリーム・粉砂糖を入れ、ゆるくツノが立つまで泡立てる。
• ５のアイスケーキを冷凍庫から取り出し、お皿にひっくり返し、温かい布巾でボウルを少し温め、ボウルを外す。
• アイスケーキの上にクリームを塗り、いちごやチョコレート菓子をあしらったら完成！

藤野家のレシピ本

フレンチシェフの藤野賢治さん、料理研究家の藤野嘉子さん、お菓子研究家の藤野貴子さんの著書です↓

シェフ対シュフのごちそう対決／藤野賢治(著者),藤野嘉子(著者)

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まとめ

『きょうの料理』で放送された、藤野賢治さん、藤野嘉子さん、藤野貴子さんの料理人一家のみんなが集まる日のごちそうレシピ「アイスケーキ」の作り方を紹介しました。

今回のレシピです↓

きょうの料理のレシピ関連記事

きょうの料理番組情報