【きょうの料理】チキンナゲットのレシピ 藤野嘉子さん料理人一家のごちそう料理2023年12月12日

2023年12月12日にNHK『きょうの料理』で放送された、藤野賢治さん、藤野嘉子さん、藤野貴子さんの料理人一家のみんなが集まる日のごちそうレシピ 藤野嘉子さんの「チキンナゲット」の作り方を紹介します！

今回のきょうの料理では、フレンチシェフの藤野賢治さん、料理研究家の藤野嘉子さん、お菓子研究家の藤野貴子さん料理人一家・藤野家が教えるごちそうレシピが特集されました。

この記事では、藤野嘉子さんのチキンナゲットのレシピをまとめます！

目次

1. 【きょうの料理】チキンナゲットのレシピ 藤野嘉子さん
   1. 材料
   2. 作り方
   3. 藤野家のレシピ本
2. まとめ
   1. きょうの料理のレシピ関連記事
   2. きょうの料理番組情報

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【きょうの料理】チキンナゲットのレシピ 藤野嘉子さん

Recipe by NEWS123Course: チキンナゲットCuisine: チキンナゲット

Servings

4

servings

Prep time

10

minutes

Cooking time

5

minutes

Total time

15

minutes

藤野家のごちそうレシピ。

材料

• 青のり粉　小さじ2

• 小麦粉　大さじ3

• 揚げ油　適量

• A

• 鶏ひき肉　300ｇ

• 卵　1個

• パン粉　大さじ3

• 粉チーズ　大さじ2

• 玉ねぎ（すりおろす）大さじ2

• 塩　小さじ1/2

• こしょう　少々

作り方

• ボウルにAの材料を入れ、粘りが出るまで手でよく練り混ぜる。
• 半量ずつ2つのボウルに分けて入れ、片方のボウルに青のり粉を加えて混ぜる。
• バットに小麦粉大さじ3を広げ、２の肉ダネを大さじ1ずつすくっておとしいれ、小麦粉をまぶしながら手で形を整える（小麦粉の上でナゲットの形に整える）
• フライパンに揚げ油を5mm深さまで入れ、170℃に熱し、３の肉ダネを1つずつ並べ入れ、4～5分揚げ焼きにする。
• 両面がこんがりと色づいたら、油を切る

藤野家のレシピ本

フレンチシェフの藤野賢治さん、料理研究家の藤野嘉子さん、お菓子研究家の藤野貴子さんの著書です↓

シェフ対シュフのごちそう対決／藤野賢治(著者),藤野嘉子(著者)

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まとめ

『きょうの料理』で放送された、藤野賢治さん、藤野嘉子さん、藤野貴子さんの料理人一家のみんなが集まる日のごちそうレシピ 藤野嘉子さんの「チキンナゲット」の作り方を紹介しました。

今回のレシピです↓

きょうの料理のレシピ関連記事

きょうの料理番組情報