【きょうの料理】焼きしめさばサルサ風ソースのレシピ 晩酌の楽しみ大原千鶴のひとりごはん2023年12月8日

2023年12月8日にNHK『きょうの料理』で放送された、大原千鶴のひとりごはん 晩酌の楽しみレシピ「焼きシメサバサルサ風ソース」の作り方を紹介します！

今回のきょうの料理では、料理研究家の大原千鶴さんが教える「ムリなく楽しく!大原千鶴のひとりごはん」晩酌の楽しみレシピが特集されました。

保存のきく食材でパパっとできる、小粋なおつまみを教えてくれました。

目次

1. 【きょうの料理】焼きしめさばサルサ風ソースのレシピ 晩酌の楽しみ大原千鶴さん
   1. 材料
   2. 作り方
   3. 大原千鶴さんのレシピ本
2. まとめ
   1. 前回の大原千鶴さんのレシピ
   2. きょうの料理のレシピ関連記事
   3. きょうの料理番組情報

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【きょうの料理】焼きしめさばサルサ風ソースのレシピ 晩酌の楽しみ大原千鶴さん

Recipe by NEWS123Course: 焼きしめさばサルサ風ソースCuisine: 焼きしめさばサルサ風ソース, 焼きシメサバサルサ風ソース, サルサ風ソース, 焼きしめ鯖

Servings

1

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Calories

220

kcal

Total time

15

minutes

大原千鶴のひとりごはんレシピ。

材料

• しめさば（真空パックのもの）1パック

• レモンの皮（国産／すりおろす）適量

• オリーブオイル　小さじ1/2

• サルサ風ソース

• ミニトマト　5～6個

• ししとう　4本

• しょうが（みじん切り）小さじ1

• 塩　ひとつまみ

• レモン汁　小さじ1/2

作り方

• サルサ風ソースをつくる。ボウルに8等分に切ったミニトマト、小口切りにしたししとう、みじん切りにしたしょうが、塩を入れて混ぜ、5分ほど置く。
• 1にレモン汁を加えて混ぜる（サルサ風ソース完成）
• しめさばはサッと洗い、キッチンペーパーで水気を拭き、2㎝幅に切る。
  ★Point　しめさばについている調味液を洗って拭くことで、焼いた時に焦げ付きにくく、さっぱりとした味わいに！
• フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、しめさばを皮側から入れて焼き、こんがり焼き色がついたら上下を返し、両面を合わせて2分ほど焼く。
• 焼きしめさばを器に盛り、サルサ風ソースをかけ、お好みでレモンの皮を散らしたら完成！

大原千鶴さんのレシピ本

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まとめ

『きょうの料理』で放送された、大原千鶴のひとりごはん 晩酌の楽しみ「焼きしめさばサルサ風ソース」のレシピを紹介しました。

今回のレシピです↓

前回の大原千鶴さんのレシピ

きょうの料理のレシピ関連記事

きょうの料理番組情報