【あさイチ】萌え断サンドイッチのレシピ お弁当作りのプロ技 ツイQ楽ワザ2023年9月12日

2023年9月12日のNHK放送『あさイチ』ツイQ楽ワザで放送された プロに学ぶお弁当作りの匠技 萌え断サンドイッチのレシピを紹介します！

今回のあさイチ「ツイQ楽ワザ」では、プロが教えるお弁当づくりの技が特集されました。

冷めてもふっくらジューシー焼き魚の作り方や、６０年愛された駅弁のごはんを炊飯器で再現するレシピなど、家庭ですぐ実践できる弁当テクニックを披露！

この記事では、『あさイチ』ツイQ楽ワザで放送された プロに学ぶお弁当作りの匠技 萌え断サンドイッチレシピをまとめます。

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目次

1. 【あさイチ】萌え断サンドイッチのレシピ お弁当作りのプロ技
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
2. まとめ
   1. あさイチ・ツイQ楽ワザ関連記事一覧
   2. あさイチ番組情報

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【あさイチ】萌え断サンドイッチのレシピ お弁当作りのプロ技

あさイチお弁当作りのツイQ楽ワザ

コース 弁当

料理 弁当, 萌え断サンドイッチ

Keyword あさイチ, お弁当, サンドウィッチ, 弁当, 萌え断サンドイッチ

準備時間 5 minutes minutes

調理時間 10 minutes minutes

合計時間 15 minutes minutes

分量 2

材料

• 食パン（耳付き）
• レタス
• トマト
• お好みの肉、ハンバーグなど
• マヨネーズ
• ケチャップ
• チーズ

作り方

• レタスは水で洗い、よく振ってザルにとって10分ほどおいて水気を切っておく
• トマトはヘタを落として力を入れずにスパっと輪切りにし、10分ほど並べておいておく
• ハンバーグなどを入れる場合、焼いた後にキッチンペーパーで肉汁や油分をとっておく
• パンの耳をつけたままの食パンに、マヨネーズをパンの際まで均等に薄く塗る（耳付きだと水分の蒸発を防げる！）
• レタスを2枚に折りたたんでのせ、ハンバーグ、ケチャップ、チーズ、トマト、レタスの順にのせる
• パンを重ねて挟み、ワックスペーパー（またはクッキングシート）の中央にのせて隙間を作らないよう左右をたたみ、上下も隙間を作らないよう包んでしっかり押さえるようにテープでとめる
• 作ってすぐにペーパーごと、真っ直ぐな包丁でギコギコ細かく動かしながら慎重にカットする（パン切り包丁は具材が引っかかるためNG）

メモ

★Point　サンドイッチは具材の重みでパンが沈んできれいな断面がでなくなってしまうため、作ってすぐに切ります。

★Point　サンドイッチを着る時は、中の具材が引っかからないよう、真っ直ぐな包丁を使い、細かく動かしながらカットします。

★Point　包む時にアルミホイルを使うと、形を整えやすく扱いやすいそうです。熱伝導も良いので、保冷剤を入れておくとよく冷えます。

まとめ

『あさイチ』ツイQ楽ワザで放送された プロに学ぶお弁当作りの匠技 萌え断サンドイッチのレシピを紹介しました。

今回のレシピです↓

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