2023年9月12日のNHK放送『あさイチ』ツイQ楽ワザで放送された プロに学ぶお弁当作りの匠技 ふんわり焼き魚のレシピなどを紹介します！
今回のあさイチ「ツイQ楽ワザ」では、プロが教えるお弁当づくりの技が特集されました。
冷めてもふっくらジューシー焼き魚の作り方や、６０年愛された駅弁のごはんを炊飯器で再現するレシピなど、家庭ですぐ実践できる弁当テクニックを披露！
この記事では、『あさイチ』ツイQ楽ワザで放送された プロに学ぶお弁当作りの匠技 ふんわり焼き魚のレシピなどをまとめます。
【あさイチ】ふんわり焼き魚のレシピなど お弁当作りのプロ技まとめ
材料
- 魚の切り身 １切れ
- 水溶き片栗粉（水１：片栗粉１）
作り方
- 魚の切り身の両面に水溶き片栗粉（水１：片栗粉１）を薄く全体に塗り広げる
- 耐熱皿に入れ、ラップをしてレンジ600wで2分半加熱する
- ラップを外してバットなどにとって冷ます
メモ
しらたきと明太子の和え物
焼き魚弁当に入っていた、副菜のレシピです。
【あさイチ】しらたきと明太子の和え物のレシピ お弁当作りのプロ技 ツイQ楽ワザ2023年9月12日
枝豆コーン
焼き魚弁当に入っていた、副菜のレシピです。
【あさイチ】枝豆コーンのレシピ お弁当作りのプロ技 ツイQ楽ワザ2023年9月12日
トマト風味ライス（チキンライス）
60年愛されるチキン弁当のチキンライス（トマトライス）を炊飯器で作れます。
【あさイチ】トマト風味ライス（チキンライス）のレシピ お弁当作りのプロ技 ツイQ楽ワザ2023年9月12日
冷たいうどん弁当・そば弁当
うどん弁当、そば弁当は冷凍麺を解凍し、優しく洗って冷水でしめるのがポイントです。
【あさイチ】うどん弁当・そば弁当のレシピ お弁当作りのプロ技 ツイQ楽ワザ2023年9月12日
パスタ弁当
パスタ弁当もうどん弁当と同じように冷水でしめて、弁当に詰めます。
トマトジュースで作れるつけ汁と一緒に！
【あさイチ】パスタ弁当のレシピ お弁当作りのプロ技 ツイQ楽ワザ2023年9月12日
萌え断サンドイッチ
見た目もキレイな萌え弾サンドです。
具材が沈んでしまう前に、作ったらすぐにカットするのがポイントです。
アルミホイルに包んで保存袋に入れ、布で包むと持ち運びやすいそうです。
【あさイチ】萌え断サンドイッチのレシピ お弁当作りのプロ技 ツイQ楽ワザ2023年9月12日
まとめ
『あさイチ』ツイQ楽ワザで放送された プロに学ぶお弁当作りの匠技 レシピを紹介しました。
翌日放送されたウォーキング術です↓
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