【相葉マナブ】ピーマンとえのきのピリ辛炒めのレシピ 菰田欣也シェフピーマンアレンジ 旬の産地ごはん 2023年9月3日

2023年9月3日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された 旬の産地ごはん 千葉県八街市のピーマンレシピ 菰田欣也シェフのピーマンとえのきのピリ辛炒めの作り方を紹介します！

今回の相葉マナブでは、旬の産地ご飯で千葉県八街市（やちまたし）で栽培される“ピーマン”が特集されました。

“京波”という苦味が少ない品種のピーマンを使ったアレンジレシピを、地元の奥様や名店から学びます。

この記事では、『相葉マナブ』で放送された 旬の産地ごはん 千葉県八街市 菰田欣也シェフのピーマンレシピ ピーマンとえのきの炒め物の作り方をまとめます！

目次

1. 【相葉マナブ】ピーマンとえのきのピリ辛炒めのレシピ 菰田欣也シェフ
   1. 材料
   2. 作り方
2. まとめ
   1. 釜1グランプリチャンピオン大会のレシピ
   2. 相葉マナブの記事
   3. 相葉マナブの番組情報

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【相葉マナブ】ピーマンとえのきのピリ辛炒めのレシピ 菰田欣也シェフ

Recipe by NEWS123Course: ピーマンとえのきのピリ辛炒めCuisine: ピーマンとえのきのピリ辛炒め

Servings

3

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

ピーマンレシピ。

材料

• ピーマン　5個

• えのき　1株

• 酒　大さじ1

• 七味唐辛子　適量

• 合わせ調味料

• 砂糖　大さじ1

• 料理酒　大さじ1と1/2

• しょうゆ　大さじ1と1/2

• 酢　大さじ1

• コショウ　少々

• 七味唐辛子　少々

• 片栗粉　大さじ1と1/2

作り方

• ピーマンを縦に切り、横に細切りする
• 合わせ調味料の材料を混ぜ合わせておく
• フライパンに油をひかず、ピーマンを入れて空炒りする
• しんなりしてきたらほぐしたえのき、酒を加え、蒸し炒めする
• 合わせ調味料を加えて炒め合わせる
• 皿に盛り、七味をかける

まとめ

『相葉マナブ』で放送された 旬の産地ごはん 千葉県八街市菰田欣也シェフのピーマンレシピ ピーマンとえのきのピリ辛炒めの作り方を紹介しました。

今回のレシピです↓

釜1グランプリチャンピオン大会のレシピ

相葉マナブの記事

相葉マナブの番組情報