2023年8月29日のNHK放送『あさイチ』ツイQ楽ワザで放送された レパートリー拡大！切り干し大根レシピ（戻し方・味噌汁など）をまとめて紹介します！
今回のあさイチ「ツイQ楽ワザ」では、「戻し方でレパートリー拡大！切り干し大根」が特集されました。
戻し方で甘み・うまみを引き出し、切り干し大根を活用した和洋中の主役級レシピが登場！
この記事では、『あさイチ』ツイQ楽ワザで放送された 切り干し大根レシピ（戻し方・味噌汁など）をまとめます。
【あさイチ】切り干し大根レシピ（切り干し大根の戻し方・味噌汁など）
Course: 切り干し大根の味噌汁Cuisine: 切り干し大根の味噌汁2
servings5
minutes10
minutes15
minutesツイQ楽ワザの切り干し大根レシピ。
材料
切り干し大根
たっぷりの水
しめじ、豆腐などお好みの具材
味噌
作り方
- 切り干し大根を軽く水洗いし、たっぷりの水と鍋に入れて温める
- 沸騰したら、他の具材も加える
- 味噌をとく
切り干し大根の煮込みハンバーグ
切り干し大根の煮込みハンバーグは、玉ねぎの代わりに切り干し大根を加えて作ります。
切り干し大根を水で戻すときは、分量の水で30回揉み込み、早く戻して味も染み込みやすくします。
戻し汁もソースに使えます。
【あさイチ】切り干し大根の煮込みハンバーグのレシピ 切り干し大根アレンジ ツイQ楽ワザ2023年8月29日
切り干し大根の洋風きんぴら
切り干し大根の洋風きんぴらは、切り干し大根を３倍の水で戻して使います。
【あさイチ】切り干し大根の洋風きんぴら（３倍戻し）のレシピ 切り干し大根アレンジ ツイQ楽ワザ2023年8月29日
切り干し大根の洋風しらあえ
切り干し大根の洋風しらあえは、豆腐の水分で切り干し大根を戻して作ります。
【あさイチ】切り干し大根の洋風しらあえのレシピ 切り干し大根アレンジ ツイQ楽ワザ2023年8月29日
切り干し大根のミルクカレー
切り干し大根のミルクカレーは、切り干し大根を牛乳で戻し、そのまま具材に加えて煮込みます。
【あさイチ】切り干し大根のミルクカレーのレシピ 切り干し大根アレンジ ツイQ楽ワザ2023年8月29日
切り干し大根とサバ缶のタイ風サラダ
切り干し大根とサバ缶のタイ風サラダは、サバの水煮缶とポリ袋で作る防災食です。
【あさイチ】切り干し大根とサバ缶のタイ風サラダのレシピ 切り干し大根アレンジ ツイQ楽ワザ2023年8月29日
切り干し大根のアラビアータ
切り干し大根のアラビアータは、イタリアンの日高良実シェフのレシピです。
【あさイチ】切り干し大根のアラビアータのレシピ 日高良実シェフ切り干し大根アレンジ ツイQ楽ワザ2023年8月29日
切り干し大根のイタリアンカツレツ
切り干し大根のイタリアンカツレツも日高シェフのレシピです。
【あさイチ】切り干し大根のイタリアンカツレツのレシピ 切り干し大根アレンジ ツイQ楽ワザ2023年8月29日
切り干し大根のかぼすゼリー
切り干し大根のかぼすゼリーは切り干し大根をデザートにしたレシピです。
【あさイチ】切り干し大根のかぼすゼリーのレシピ 切り干し大根アレンジ ツイQ楽ワザ2023年8月29日
まとめ
『あさイチ』ツイQ楽ワザで放送された 切り干し大根レシピ（切り干し大根の味噌汁など）を紹介しました。
翌週放送されたすきま掃除術です↓
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