【あさイチ】食材おろしちゃえSP 残り物野菜カレーのレシピなど ツイQ楽ワザ2023年6月13日

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2023年6月13日のNHK放送『あさイチ』ツイQ楽ワザで放送された ツイQ楽ワザ 食材おろしちゃえSPのレシピ 残り物野菜カレーの作り方などをまとめて紹介します!

今回のあさイチ「ツイQ楽ワザ」では、美味しさアップ!食材おろしちゃえSP 食材おろし術が特集されました。

揚げずに作る香ばしい唐揚げや、残り物の干物と刺身で作る絶品ポタージュ、ニンニクおろしで作る万能調味料、ひき肉料理をフワフワ食感にするワザ、中途半端に残った野菜で作るレンチンカレーなどが登場。

この記事では、『あさイチ』ツイQ楽ワザで放送された ツイQ楽ワザ 食材おろしちゃえSPのレシピ 残り物野菜カレーなどの作り方をまとめます。

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おろしちゃえSPのレシピ

おろしちゃえSPのレシピを紹介します。

揚げない唐揚げ

高野豆腐の衣 揚げない唐揚げ

高野豆腐の衣で作る、電子レンジで揚げない唐揚げです↓

おろしレンコンで鶏つくねのレシピ

つくね おろしレンコン

おろしレンコンでふわふわに!鶏つくねのレシピです↓

【あさイチ】食材おろしちゃえSP 残り物野菜カレーのレシピ

Recipe by NEWS123Course: 残り物野菜カレーCuisine: 残り物野菜カレー
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Total time

15

minutes

食材おろし術のレシピ。

材料

  • 野菜 280〜300g(トマト、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも各70gなど)

  • 合い挽き肉 100g

  • バター 大さじ1

  • カレー粉 大さじ1

  • ローリエ 1枚

  • 顆粒ブイヨン 小さじ1/2

  • 塩 小さじ2/3

  • しょうゆ 小さじ1/2

  • ケチャップ 大さじ1/2

  • コショウ 少々

作り方

  • 耐熱ボウルにすりおろした冷凍した野菜を入れ、電子レンジ600Wで4分加熱する
  • 1度取り出し、全体を混ぜる
  • バターを加えてラップをして、電子レンジ600Wで3分加熱する
    ★Point バターを入れると野菜の旨味、甘みを引き出せる
  • 合い挽き肉、調味料を加え、混ぜ合わせる
    ★Point ケチャップで味がしまる
  • 再びラップをして、電子レンジ600Wで4分加熱する

メモ

  • 玉ねぎは必ず入れます。

おろしニンニクちょい足し

にんにく味噌漬け

おろしニンニクをちょい足しすることで、いつもの料理がワンランクアップします。

コツは、調味料に漬け込んだニンニクを使用するということです。

ニンニク味噌漬けのレシピは、こちらでまとめています↓

味噌漬けニンニクで肉野菜炒めのレシピ

味噌漬けにんにく 肉野菜炒め

味噌漬けニンニクをすりおろして調味料として使う、肉野菜炒めです。

漬け込んだ味噌も調味料に使います。

きゅうりのすりながし

きゅうりのすりながし

和食のプロが教える、夏におすすめのすりながしです。

きゅうりやトマトをすりおろして、出汁と混ぜて作ります。

アジのすりながしのレシピ

アジのすりながし

アジをすりつぶして作る、アジのすりながしです。

まとめ

『あさイチ』ツイQ楽ワザで放送された ツイQ楽ワザ 食材おろしちゃえSPのレシピ 残り物野菜カレーの作り方を紹介しました。

同じ日に放送されたチェアヨガは、こちらでまとめています↓

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あさイチ番組情報

番組名:あさイチ
放送局:NHK総合
放送時間:毎週月〜金曜日 8:15〜9:55
出演者:博多華丸・大吉、鈴木奈穂子、ほか
公式HP:あさイチHP