【相葉マナブ】ナスの煮浸しのレシピ 茄子アレンジ 旬の産地ごはん 2023年8月20日

2023年8月20日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された 旬の産地ごはん 東京立川市のなすレシピ ナスの煮浸しの作り方を紹介します！

今回の相葉マナブでは、旬の産地ご飯で東京都立川市で栽培される“なす”が特集されました。

“千両２号”と“寺島ナス”という品種のナスを使ったアレンジレシピを、地元の奥様や名店から学びます。

この記事では、『相葉マナブ』で放送された 旬の産地ごはん 東京立川市のなすレシピ なすの煮浸しの作り方をまとめます！

目次

1. 【相葉マナブ】ナスの煮浸しのレシピ 茄子アレンジ
   1. 材料
   2. 作り方
2. まとめ
   1. 相葉マナブの記事
   2. 相葉マナブの番組情報

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【相葉マナブ】ナスの煮浸しのレシピ 茄子アレンジ

Recipe by NEWS123Course: ナスの煮浸しCuisine: なすの煮浸し

Servings

1

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

ナスアレンジレシピ。

材料

• なす　1本

• 水　100mL

• ポン酢　大さじ2

• かつおぶし　適量

• 青ネギ　適量

作り方

• ナスはヘタをとって縦半分に切り、皮目に斜めに格子状の隠し包丁を入れる
  ★Point　隠し包丁を入れると味が染み込みやすくなる！
• 水を入れたフライパンにナスを入れて蓋をして4分蒸す
• ポン酢を加えて蓋をして2分ほど軽く煮る
• ナスを皿に盛り、かつお節、ネギを散らしたら完成

まとめ

『相葉マナブ』で放送された 旬の産地ごはん 東京立川市のなすレシピ ナスの煮びたしの作り方を紹介しました。

今回のレシピです↓

相葉マナブの記事

相葉マナブの番組情報