2023年7月21日の日本テレビ系列『沸騰ワード10』で放送された 伝説の家政婦志麻さん2023年夏レシピ みょうがつくねの作り方を紹介します！
今回は伝説の家政婦志麻さんが、チョコプラ、佐藤栞里さんらのために猛暑を乗り切る激うま夏レシピを披露しました。
スタジオの吉沢亮さん、松下奈緒さんも驚きの激うま料理とは⁉︎
この記事では、『沸騰ワード』で放送された 伝説の家政婦志麻さん2023年夏レシピ みょうがつくねの作り方をまとめます。
今回のレシピは、こちらでまとめています↓
【沸騰ワード】みょうがつくねのレシピ 志麻さん夏料理2023年
Course: みょうがつくねCuisine: みょうがつくね2
servings5
minutes10
minutes15
minutes伝説の家政婦志麻さんの夏レシピ。
材料
鶏ももひき肉 250g
玉ねぎ 1/4個
塩コショウ 少々
酒 大さじ1
片栗粉 大さじ1
大葉 5枚
万能ネギ 4本
みょうが 9本
サラダ油 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
砂糖 ひとつまみ
作り方
- ボウルで鶏ひき肉、みじん切りした玉ねぎ、酒、片栗粉、塩コショウを加えて混ぜ合わせる
- 1cm角に切った大葉、細かく刻んだ万能ネギ1/2量をボウルに加えて混ぜ合わせる
- ミョウガに片栗粉をまぶす
- ミョウガを2のひき肉で包む
- 多めに油をひいたフライパンに4のみょうがつくねを並べ、強めの中火でカリッとなるまで焼き色をつける（側面を見てきつね色になっていたらひっくり返す）
- 一度火を止めて余分な油をキッチンペーパーで拭き取ったら、酒、みりんを加え、アルコールを飛ばす
- アルコールが飛んだら砂糖、醤油を回しかけ、全体に絡める
- 皿に移し、上から残りの万能ネギ、大葉、薄切りにしたミョウガの薄切りを散らす
志麻さんレシピ本
まとめ
『沸騰ワード10』で放送された 伝説の家政婦志麻さん夏レシピ ミョウガつくねの作り方を紹介しました。
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