【きょうの料理】カツ煮のレシピ めんつゆ活用術 大原千鶴のひとりごはん2023年7月7日

2023年7月7日にNHK『きょうの料理』で放送された、大原千鶴のひとりごはん めんつゆ活用術レシピ「カツ煮」の作り方を紹介します！

今回のきょうの料理では、料理研究家の大原千鶴さんが教える「ムリなく楽しく!大原千鶴のひとりごはん」めんつゆ活用術レシピが特集されました。

味が決まっているので、だしをとる手間も、調味料を合わせる必要もない”めんつゆ”を使った料理を教えてくれました。

この記事では、『きょうの料理』で放送された、大原千鶴のひとりごはん めんつゆ活用術レシピ「カツ煮」の作り方をまとめます。

目次

1. 【きょうの料理】カツ煮のレシピ めんつゆ活用術 大原千鶴さん
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
2. まとめ
   1. 大原千鶴さんのレシピ
   2. きょうの料理のレシピ関連記事
   3. きょうの料理番組情報

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【きょうの料理】カツ煮のレシピ めんつゆ活用術 大原千鶴さん

Recipe by NEWS123Course: カツ煮Cuisine: カツ煮

Servings

1

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

5

minutes

Total time

10

minutes

麺つゆ活用レシピ。

材料

• とんかつ　1枚（160ｇ）今回は市販の切っているトンカツを使用

• 玉ねぎ（薄切り）1/4個分（50ｇ）

• 水　大さじ6

• めんつゆ（4倍濃縮）大さじ1.5

• 溶き卵　2個分

• 粉山椒　少々

作り方

• 直径約20㎝のスキレット（またはフライパン）に薄切りにした玉ねぎ、水、めんつゆを入れ、中火にかける。
• 玉ねぎがしんなりとしたら、トンカツを加え、スプーンで煮汁をトンカツにかけながら2分ほど煮る。
  ★Point　煮汁をかけながら煮含めると、中心まで熱々になり美味しく仕上がる！
• トンカツが温まったら、溶き卵を回し入れ、鍋をゆすりながら煮る。
• 卵が半熟状になったら、火を止めて粉山椒をふる

メモ

• めんつゆが2倍濃縮の場合、水 大さじ4.5、めんつゆ 大さじ3で作る

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まとめ

『きょうの料理』で放送された、大原千鶴のひとりごはん めんつゆ活用術レシピ「カツ煮」の作り方を紹介しました。

今回のレシピです↓

大原千鶴さんのレシピ

最近放送された大原千鶴さんのレシピです↓

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きょうの料理番組情報