2023年5月23日の『あさイチ』みんな！ゴハンだよで放送された Kis-My-Ft2（キスマイ）横尾渉さんのレシピ 旬のカツオ三昧「カツオの南蛮漬け」の作り方を紹介します！
今回の「みんな！ゴハンだよ」ではKis-My-Ft2横尾渉さんが登場しました。
マグロの解体の免許を持つ横尾渉さんが、カツオを使ったレシピを教えてくれました。
この記事では、『あさイチ』みんな！ゴハンだよで放送された、Kis-My-Ft2（キスマイ）横尾渉さんのレシピ 旬のカツオ三昧「カツオの南蛮漬け」の作り方をまとめます。
【あさイチ】カツオの南蛮漬けのレシピ キスマイ横尾渉さん
Course: カツオの南蛮漬けCuisine: カツオの南蛮漬け2
servings5
minutes10
minutes15
minutesカツオ三昧のレシピ。
材料
カツオの刺身（柵） 300g
塩コショウ 少々
小麦粉 適量
サラダ油 適量
玉ねぎ（薄切り） 1/4個
パプリカ（赤・細切り） 1/4個
水 180ml
しょうゆ 30ml
酢 135ml
砂糖 45g
赤唐辛子 1本
削り節 2.5g
作り方
- 鍋に水、しょうゆ、酢、砂糖、赤唐辛子を入れ沸騰させ、火を止めてからカツオ節を入れ、5分置いたらカツオ節をこしておく
- カツオの刺身は1cm幅に切り塩コショウを振り、小麦粉を両面にまぶす
- フライパンにサラダ油（深さ約5mmほど）を熱し、菜箸を入れて細かい泡が出る程度になったら、カツオを入れ、薄く色がつくまで片面1分ずつ揚げ焼きする
- 1を耐熱容器に移し薄切りしたたまねぎ、細切りしたパプリカを加え、3のカツオを熱いうちに漬け込み、30分以上置く
レシピ本
まとめ
今回の記事では、『あさイチ』みんな！ゴハンだよで放送された Kis-My-Ft2（キスマイ）横尾渉さんのレシピ 旬のカツオ三昧「カツオの南蛮漬け」の作り方をまとめました。
今回のレシピです↓
【あさイチ】カツオの南蛮漬けのレシピ キスマイ横尾渉さんみんなゴハンだよ（2023年5月24日）
【あさイチ】かつおのユッケのレシピ キスマイ横尾渉さんみんなゴハンだよ（2023年5月24日）
昨日放送されたおたすけ食材レシピです↓
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