2023年4月21日の日本テレビ系列『沸騰ワード10』で放送された 伝説の家政婦志麻さんと満天青空レストランコラボ企画のレシピ ブイヤベースラーメンの作り方を紹介します！
今回は伝説の家政婦志麻さんのところへ、「青空レストラン」の宮川大輔さんが参戦！
志麻さんが青空レストランで紹介された、究極の野菜など食材を使ったレシピを披露してくれました。
この記事では、『沸騰ワード』で放送された 伝説の家政婦志麻さんと満天青空レストランコラボ企画のレシピ ブイヤベースラーメンの作り方をまとめます。
今回のレシピは、こちらでまとめています↓
【沸騰ワード】ブイヤベースラーメンのレシピ 志麻さん青空レストランコラボ
Course: ブイヤベースラーメンCuisine: ブイヤベースラーメン2
servings5
minutes10
minutes15
minutes志麻さんと青空レストランコラボレシピ。
材料
くず野菜（せろり、たまねぎ、にんじんなど）適量
ニンニク 適量
トマト缶 1個
白ワイン ひとまわし
コンソメ（固形） 1〜2個
あさり 適量
エビ 適量
ホタテ 適量
イカ 適量
中華麺 人数分
オリーブオイル 適量
- ニンニクマヨネーズソース
マヨネーズ 大さじ3くらい
卵黄 1個
にんにくすりおろし 小さじ1程度
作り方
- セロリの葉やにんじんなどのクズ野菜、ニンニクを炒める
- 野菜がしんなりしたらトマト缶、白ワイン、コンソメを加えて煮る
- ザルでこしてスープをフライパンに戻す
- あさり、イカ、エビ、ホタテを加えて煮込む
- マヨネーズ、卵黄、にんにくすりおろしをボウルで混ぜる
- 中華麺を茹でる
- 4のブイヤベーススープを器に盛り、中華麺を入れ、シーフードを盛り付ける
- オリーブオイルを回しかけたら完成！ニンニクマヨネーズを溶かしながらいただく
志麻さんレシピ本
まとめ
『沸騰ワード10』で放送された 伝説の家政婦志麻さんと満天青空レストランコラボ企画のレシピを紹介しました。
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