【きょうの料理】焦がしキャベツ豚ロールきじまりゅうたさんのレシピ（2023年4月4日）

2023年4月4日にNHK『きょうの料理』で放送された、きじまりゅうたさんのレシピ焦がしキャベツ豚ロールの作り方を紹介します！

今回の「きょうの料理」では、フレッシュで甘みのある春キャベツの味を堪能できる調理のコツを教わります。

きじまりゅうたさんの一押しは、春キャベツに焼き目をつけて、甘みと香ばしさのコントラストを楽しむ食べ方。

その極みともいうべきレシピが「焦がしキャベツ豚ロール」。

この記事では、2023年4月4日にNHK『きょうの料理』で放送された、きじまりゅうたさんのレシピ焦がしキャベツ豚ロールの作り方をまとめます。

目次

1. 【きょうの料理】焦がしキャベツ豚ロールきじまりゅうたさんのレシピ（2023年4月4日）
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
2. きじまりゅうたさんのレシピ本
3. まとめ
   1. 今回のきじまりゅうたさんのレシピ
   2. きじまりゅうたさんのレシピ記事一覧
   3. きょうの料理のレシピ関連記事
   4. きょうの料理番組情報

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【きょうの料理】焦がしキャベツ豚ロールきじまりゅうたさんのレシピ（2023年4月4日）

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: 焦がしキャベツ豚ロールDifficulty: 簡単

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Calories

330

kcal

Total time

15

minutes

2023年4月4日にNHK『きょうの料理』で放送された、きじまりゅうたさんのレシピ焦がしキャベツ豚ロールの作り方

材料

• 春キャベツ　1/4コ(250g)

• 豚バラ肉（薄切り長めのもの）　8枚(150～200g )

• ゆずこしょう　適量

• 塩　小さじ1/4

• サラダ油　大さじ１

• 黒こしょう（粗びき）　少々

作り方

• キャベツをきる
  キャベツは芯を切り落とし、中心部分を外す。先端を5cmほど切り、残りの部分を縦半分、横3等分に切って計8切れの大きめのブロック状にする。
• 豚肉で巻く
  豚肉1枚を縦に置き、手前に1のキャベツ1切れをのせ、奥に向かってクルクルと巻く。残りも同様に巻き、全体に塩小さじ1/4をふる。
• 焼く
  フライパンにサラダ油大さじ1/2をひき、2を巻き終わりを下にして並べる。中火にかけ、焼き色がついたら上下を返してふたをし、弱めの中火で2～3分間蒸し焼きにする。ふたを取り、竹串を刺してスッと通れば器に盛る。黒こしょう少々をふり、柚子こしょうを添える。（巻き終わりを下にして並べてから火にかけることで、ゆっくりと焼きつけられて肉がはがれにくくなる。）

メモ

• フレッシュで甘みのある春キャベツの味を堪能できる調理

きじまりゅうたさんのレシピ本

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まとめ

今回の記事では、2023年4月4日にNHK『きょうの料理』で放送された、きじまりゅうたさんのレシピ焦がしキャベツ豚ロールの作り方をまとめました。

今回のきじまりゅうたさんのレシピ

きじまりゅうたさんのレシピ記事一覧

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