2022年12月6日のNHK放送『あさイチ』ツイQ楽ワザで放送された 大根のレシピ フライド大根の作り方をまとめて紹介します！
今回のあさイチ「ツイQ楽ワザ」では、”大根レボリューション”と題して大根が特集されました。
和食に使われることがメインの大根をスープに！フライに！
大根料理専門店直伝の刺身のツマで作る「大根餅」や、ジューシーなフライド大根、ミルキーな大根ポタージュなど、アイデアアレンジレシピが登場します。
この記事では、『あさイチ』ツイQ楽ワザで放送された 大根のレシピ フライド大根の作り方を紹介します！
大根レシピ・ツイQ楽ワザは、こちらでまとめています↓
【あさイチ】フライド大根のレシピ！大根のツイQ楽ワザ 2022年12月6日
Course: 大根, フライド大根Cuisine: 大根, フライド大根2
servings5
minutes10
minutes15
minutes大根のツイQ楽ワザ フライド大根レシピです。
材料
大根（上部） 5cm程度
しょうゆ 小さじ1
しょうが 1かけ
片栗粉 大さじ2
小麦粉 大さじ2
揚げ油 800ml程度
作り方
- 大根の皮をむき、1cm幅くらいの太い棒状に切る
- しょうがをすりおろす
- 大根を保存袋に入れ、醤油、生姜を加えて揉み込み、20分おく
- 片栗粉、小麦粉をまぶす
- 衣をまとわせてらすぐに180℃に熱した油で4分ほど揚げる
★Point 時間を空けると水分でべちゃっとなるので注意！大根は揚げすぎない - 大根がうっすら色づいたら取り出し、10分以内にいただく
★Point フライド大根は時間と共に柔らかくなってしまうため、早めにいただく
まとめ
『あさイチ』ツイQ楽ワザで放送された 大根のレシピ フライド大根の作り方を紹介しました。
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