2022年9月2日にNHK『きょうの料理』で放送された、大原千鶴さんのひと鍋で作れるローリングストックレシピ「豆とランチョンミートのトマトシチュー」の作り方を紹介します！
今回のきょうの料理では防災週間にちなんで、大原千鶴さんの食べながら備蓄する「ローリングストック」レシピが特集されました。
缶詰やレトルトパックなどを使って作れる料理を教えてくれました。
この記事では、『きょうの料理』で放送された、大原千鶴さんのレシピ「豆とランチョンミートのトマトシチュー」の作り方をまとめます。
【きょうの料理】豆とランチョンミートのトマトシチューのレシピ 大原千鶴さんのローリングストック（2022年9月2日）
Course: ローリングストックCuisine: 大原千鶴, 豆とランチョンミートのトマトシチュー, トマトシチューDifficulty: 簡単4
servings5
minutes5
minutes400
kcal10
minutes大原千鶴さんのローリングストックレシピ「豆とランチョンミートのトマトシチュー」です。
材料
ランチョンミート(缶詰) 1缶(340g)
トマトの水煮(缶詰/ホールまたはカットタイプ) 1缶(400g)
水 約カップ2（400cc）
好みの豆(ドライパック) 100g ※ここでは大豆、ミックスビーンズを合わせて使用
好みのショートパスタ 100g ※ここではフジッリを使用
好みのハーブ 適宜 ※ここではタイム(生)を使用
塩 適宜
- 【A】
顆粒チキンスープの素(中華風) 大さじ1
砂糖 小さじ1
作り方
- 鍋にトマトの水煮、同じ容量の水を入れ豆を加える。
【Point】水煮缶は400ccくらいなので、水をはかる計量カップなしでもOK - ランチョンミートをキッチンナイフで4等分に切って加える。
【Point】ランチョンミートは缶に入れたままカットするとまな板不要！ - ショートパスタ、【A】を加えて中火にかける。
- 沸いたら時々混ぜながら、ショートパスタの袋の表示より1分間ほど長く、柔らかくなるまで煮る。
- 味をみて足りなければ塩（適宜）で整える。
- あればハーブを添えたら完成！
大原千鶴さんのレシピ本
まとめ
今回の記事では、2022年9月2日にNHK『きょうの料理』で放送された、大原千鶴さんのひと鍋で作れるローリングストックレシピ「」の作り方を紹介しました。
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