2022年8月19日の日本テレビ系列『沸騰ワード10』で放送された 伝説の家政婦志麻さんの新作レシピ「バスク風生ハムチキン」の作り方をまとめます！
前回は2022年6月にBBQ料理など、春のパーティ料理のレシピを披露してくれた志麻さん。
今回は映画『ＴＡＮＧ タング』で共演している二宮和也さん、奈緒さん、原口あきまささんのために、絶品料理を作りました。
二宮さんからの2大難問リクエストに応えて、夏にぴったりのレシピを披露！
この記事では、志麻さん夏のレシピ「」の作り方を紹介します！
今回登場した志麻さんのレシピ全品は、こちらでまとめています↓
【沸騰ワード】バスク風生ハムチキンのレシピ 志麻さん夏の絶品料理の作り方（2022年8月19日）
Course: 志麻さんレシピCuisine: 志麻さんレシピ, バスク風生ハムチキン3
servings5
minutes10
minutes15
minutes志麻さん夏のレシピ「バスク風生ハムチキン」です。（分量は目安です）
材料
鶏もも肉 1枚（250gくらい）
生ハム 1パック（5〜6枚）
塩コショウ 適量
七味 適量（結構多めに）
油 適量
玉ねぎ 適量（1/2個分くらい）
パプリカ 適量（1/2個分くらい）
ピーマン 適量（1〜2個くらい）
作り方
- 鶏もも肉の皮を少し剥いで、皮の下に生ハムを広げながら詰める
＜point＞皮は全体を剥がず、ポケットのように使う - 鶏もも肉に塩コショウ、七味をかける
- 油をひいたフライパンに皮目を下にして置き、重し（水を張ったボウルなど）をのせて焼く
- 皮面をパリッと焼いたら、上下を返し、鶏から出た脂をキッチンペーパーで拭き取って裏面も軽く焼く
＜point＞鶏の脂は臭みがあるので、拭き取っておく - いったん鶏肉を取り出し、みじん切りした玉ねぎ、角切りしたパプリカ、ピーマンを加えて弱火で炒める
- 野菜が汗をかいてきたら鶏肉（皮目を上にする）を戻し、フタをして蒸し焼きする
- 鶏肉を一口サイズにカットし、蒸し焼きした野菜を敷いた皿に盛る
まとめ
伝説の家政婦志麻さんの夏レシピ「バスク風生ハムチキン」のレシピを紹介しました。
今回登場した志麻さんのレシピ全品は、こちらでまとめています↓
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6月に放送された志麻さんのレシピは、こちらでまとめています↓
先日放送された春レシピは、こちらでまとめています↓
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