トマトピュレ2022年8月2日にNHK『きょうの料理』で放送された、井原裕子さんのトマトレシピ「トマトと豚の塩しょうが焼き」の作り方を紹介します！
今回の「きょうの料理」では、料理研究家の井原裕子さんが、豚肉とトマトのうまみをかけ合わせ、塩味に仕上げた夏のしょうが焼きを紹介されました。
この記事では、2022年8月2日にNHK『きょうの料理』で放送された、井原裕子さんのトマトレシピ「トマトと豚の塩しょうが焼きの作り方」の作り方をまとめます。
【きょうの料理】トマトと豚の塩しょうが焼きの作り方井原裕子さんのレシピ（2022年8月2日）
Course: メインCuisine: トマトと豚の塩しょうが焼きDifficulty: 簡単2
servings5
minutes10
minutes15
minutesトマトピュレ2022年8月2日にNHK『きょうの料理』で放送された、井原裕子さんのトマトレシピ「トマトと豚の塩しょうが焼き」の作り方
材料
トマト 2個(300g)
豚バラ肉(焼き肉用) 10枚(200g)
サラダ油 小さじ1
青じそ(軸は除く) 5枚
- 【A】
塩 小さじ1/3
こしょう 少々
にんにく(縦半分に切る) 1片分
- 【B】
酒 大さじ2
しょうが(すりおろす) 大さじ1/2
塩 小さじ1/3
作り方
- トマトは6等分のくし形に切ります。豚バラ肉は塩、こしょうをふって5分間ほどおき、下味をつけます。
- フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱めの中火にかけ、香りがたったら豚肉を入れ、強めの中火で3分間ほど焼き、焼き色がついたら上下を返してこんがりとするまで焼きます。（途中で余分な脂を紙タオルでふき取ります。）
- 一度火を止め、Bを加え、再び中火にかけてトマトを加え、軽く炒め合わせます。
- 器に盛り、青じその軸を除き、ちぎって散らせば完成！
井原裕子さんのレシピ本
まとめ
今回の記事では、トマトピュレ2022年8月2日にNHK『きょうの料理』で放送された、井原裕子さんのトマトレシピ「トマトと豚の塩しょうが焼き」の作り方をまとめました。
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きょうの料理番組情報
Eテレ今夜9時の #きょうの料理 は #井原裕子 さん。
— NHKきょうの料理公式 (@nhk_ryouri) August 2, 2022
主な材料は2つだけというレシピを紹介。
「フレッシュトマトの甘辛牛のっけ」は炒め時間わずか3分。
レンチンでつくる「トマトみそだれ」は、冷や汁風に白ご飯にぶっかけて！
お見逃しなく～?https://t.co/6MrclyUlBM pic.twitter.com/ijU0Qs77af