2022年8月2日にNHK『きょうの料理』で放送された、井原裕子さんのトマトレシピ「フレッシュトマトの甘辛牛のっけ」の作り方を紹介します！
今回の「きょうの料理」では、料理研究家の井原裕子さんが、みずみずしく、濃厚な甘みとうまみが詰まった魅力いっぱいのトマトレシピを紹介されました。
この記事では、2022年8月2日にNHK『きょうの料理』で放送された、井原裕子さんの「フレッシュトマトの甘辛牛のっけ」の作り方をまとめます。
【きょうの料理】フレッシュトマトの甘辛牛のっけの作り方井原裕子さんのレシピ（2022年8月2日）
Course: メインCuisine: フレッシュトマトの甘辛牛のっけDifficulty: 簡単2
servings2
minutes8
minutes390
kcal10
minutesトマトピュレ2022年8月2日にNHK『きょうの料理』で放送された、井原裕子さんのトマトレシピ「フレッシュトマトの甘辛牛のっけ」の作り方
材料
トマト 2個（300g）
牛切り落とし肉 200g
白ごま 少々
かたくり粉
サラダ油
- 【A】
塩 少々
こしょう 少々
酒 大さじ1
- 【B】
しょうゆ 大さじ1＋1/2
みりん 大さじ1＋1/2
砂糖 大さじ1/2
酒 大さじ1
作り方
- トマトは1cm厚さの半月形に切り、器に盛る。牛肉は【A】をもみ込んで下味をつけ、かたくり粉大さじ1をまぶす。（※かたくり粉をまぶすと牛肉がパサつかず、口当たりがよくなる。）
- フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、牛肉を入れて色が変わるまで2～3分間炒める。
- 【B】を加えて炒め合わせ、牛肉に味をからめる。1のトマトの上にのせ、白ごまをふれば完成！
井原裕子さんのレシピ本
まとめ
今回の記事では、2022年8月2日にNHK『きょうの料理』で放送された、井原裕子さんのトマトレシピ「フレッシュトマトの甘辛牛のっけ」の作り方をまとめました。
今回のきょうの料理記事一覧
【きょうの料理】トマトみそだれの作り方井原裕子さんのレシピ（2022年8月2日）
【きょうの料理】アボカドとトマトの塩昆布あえの作り方井原裕子さんのレシピ（2022年8月2日）
きょうの料理関連記事一覧
【きょうの料理】どっさりトマトとなすのそぼろ煮のレシピ 藤井恵さんトマト料理の作り方（2022年8月1日）
【きょうの料理】トマトピューレのレシピ 藤井恵さんトマト料理の作り方（2022年8月1日）
【きょうの料理】トマト豆乳ポタージュのレシピ 藤井恵さんトマト料理の作り方（2022年8月1日）
【きょうの料理】トマトパスタのレシピ 藤井恵さんトマトピュレで作る料理の作り方（2022年8月1日）
【きょうの料理】ミニトマトとザーサイの炊き込みご飯のレシピ 藤井恵さんトマト料理の作り方（2022年8月1日）
【きょうの料理】オーブンでバーベキューのレシピ タサン志麻さんの小さな台所 夏のお助けごはんの作り方（2022年7月29日）
【きょうの料理】サラダニーソワーズ（ニース風サラダ）のレシピ タサン志麻さんの小さな台所 夏のお助けごはんの作り方（2022年7月29日）
【きょうの料理】チョコレートのティラミスのレシピ タサン志麻さんの小さな台所 夏のお助けごはんの作り方（2022年7月29日）
【きょうの料理】桃とトマトのスープのレシピ タサン志麻さんの小さな台所 夏のお助けごはんの作り方（2022年7月29日）
きょうの料理番組情報
Eテレ今夜9時の #きょうの料理 は #井原裕子 さん。
— NHKきょうの料理公式 (@nhk_ryouri) August 2, 2022
主な材料は2つだけというレシピを紹介。
「フレッシュトマトの甘辛牛のっけ」は炒め時間わずか3分。
レンチンでつくる「トマトみそだれ」は、冷や汁風に白ご飯にぶっかけて！
お見逃しなく～?https://t.co/6MrclyUlBM pic.twitter.com/ijU0Qs77af