2022年8月2日の『家事ヤロウ』で放送された 中村江里子さんのレシピ「ラタトゥーユ（ラタトゥイユ）」の作り方を紹介します！
今回の『家事ヤロウ』では、芸能人のリアル家事24時＆真夏の自宅メシ20連発が放送されました。
パリ在住の中村江里子さんは、愛用調味料などを披露。
この記事では、中村江里子さんのレシピ「ラタトゥーユ（ラタトゥイユ）」の作り方を紹介します！
【家事ヤロウ】ラタトゥーユ（ラタトゥイユ）の作り方 中村江里子さんレシピ（2022年8月2日）
Course: 自宅飯Cuisine: 自宅飯, ラタトゥーユ, ラタトゥイユ4
servings5
minutes25
minutes30
minutes中村江里子さんのレシピ「ラタトゥーユ（ラタトゥイユ）」です。
材料
- トマトソース
トマト 10個
玉ねぎ 1個
ニンニク 2片
オリーブオイル 適量
ローズマリー 適量
茅乃舎野菜だし １袋
- ラタトゥーユの材料
パプリカ 2個
ズッキーニ 2本
ナス 1本
ローリエ 適量
タイム 適量
ローズマリー 適量
塩 少々
オリーブオイル 適量
作り方
- 鍋にオリーブオイルを入れ、みじん切りしたニンニク（2 片）みじん切りした玉ねぎ（1 個）を炒める
- 1/4 にカットした甘いトマト（10 個）を鍋に入れて炒める
- ローズマリーと茅乃舎の野菜だし（1 袋）は袋から出汁を出して加え煮込んだら、トマトソースの完成
- パプリカ（2 個）ズッキーニ（2 本）ナス（1 本）を一口サイズにカットする
- フライパンにオリーブオイルを加熱し、ローリエと一緒にパプリカを塩（少々）加え炒めたら、トマトソースの鍋に加える
- 同じフライパンにオリーブオイルを入れ、ズッキーニを塩（少々）で炒めて、トマトソースの鍋に加える
- 同様に残った油を吸わせるような感覚で、ナスを炒めてトマトソースの鍋に入れる
- タイム、ローズマリーを入れ、弱火でじっくり煮込んだら完成！
まとめ
中村江里子さんのレシピ ラタトゥーユ（ラタトゥイユ）を紹介しました。
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