2022年8月2日の『家事ヤロウ』で放送された 和田明日香さんのレシピ「肉味噌と和え麺」の作り方を紹介します！
今回の『家事ヤロウ』では、芸能人のリアル家事24時＆真夏の自宅メシ20連発が放送されました。
家事ヤロウのマドンナ・和田明日香さんは、激うま麺料理などを披露。
この記事では、和田明日香さんのレシピ「肉味噌と和え麺」の作り方を紹介します！
【家事ヤロウ】肉味噌と和え麺の作り方 和田明日香さんレシピ（2022年8月2日）
Course: 自宅飯Cuisine: 自宅飯, 肉味噌と和え麺4
servings5
minutes10
minutes15
minutes和田明日香さんのレシピ「肉味噌と和え麺」です。
材料
中華麺 人数分
豚バラ肉 250g
玉ねぎ 1/2個
しょうが 1片
にんにく 1片
米油 適量
きゅうり 2本
味噌 大さじ1〜2
砂糖 小さじ2
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
- つけだれ
練りごま 大さじ3
ポン酢 大さじ5
ごま油 大さじ1
- 薬味
三つ葉 ２房
大葉 5枚
みょうが 4つ
梅 4つ
作り方
- 玉ねぎ、しょうが、にんにくをみじん切りする（ブンブンチョッパーでもOK）
- 豚バラをフードプロセッサーでひき肉にする
- 油を引いたフライパンで玉ねぎ、しょうが、にんにくを炒める
- ひき肉も加えて炒め合わせる
- 具材に火が通ってきたら、味噌、砂糖、酒、しょうゆで味付けする
- 角切りしたきゅうりも加えて火を止め、混ぜ合わせる（肉味噌完成）
- 麺を茹でる
- ねりごま、ポン酢、ごま油を混ぜる（タレ完成）
- 三つ葉は2〜3cm幅に切り、大葉は細切りし、みょうがは千切りにし、梅は種を除いてたたいて皿に盛る（薬味完成）
- 麺を冷水でしめ、皿に盛る
- 肉味噌をのせ、お好みの薬味を加えて、たれにつけて食べる
まとめ
和田明日香さんのレシピ 肉味噌と和え麺を紹介しました。
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