2022年6月4日のTBS系列『ジョブチューン』で放送された『味の素冷凍食品社員イチ押し冷凍食品ランキングTOP10VS超一流料理人』のジャッジ対決（合格・不合格）結果を紹介します！
すべての冷凍食品の中で19年連続売上Nо.1の「ギョーザ」をはじめ、数多くの人気商品を有する味の素冷凍食品がジョブチューンのジャッジ企画に初参戦！
販売50周年を迎えた「ギョーザ」、冷凍炒飯の革命的商品「ザ★チャーハン」、全冷凍シュウマイの中で売上NO．1「プリプリのエビシューマイ」など、大人気定番商品のジャッジ結果は⁉︎
この記事では、『味の素冷凍食品社員イチ押し冷凍食品ランキングTOP10VS超一流料理人』のジャッジ対決（合格・不合格）結果をまとめます！
ライバル企業のマルハニチロの冷凍食品ジャッジ結果は、こちらでまとめています↓
次のジャッジ企画で放送されたジョナサン グランドメニュー・スイーツメニュー１５品のジャッジ結果は、こちらでまとめています↓
【ジョブチューン】ジョナサンランキングジャッジ結果 メニュートップ10＆スイーツTOP5 合格・不合格商品（2022年6月25日）
味の素冷凍食品ランキング TOP10 ジャッジ結果
味の素冷凍食品従業員が選んだ冷凍食品TOP10VS超一流料理人のジャッジ結果は？
第10位 エビ寄せフライ
第10位 エビ寄せフライ（5個192円）です。
全冷凍食品の中でお弁当フライ部門No.1の商品です。
食塩、卵白を混ぜることでエビのぷりぷり食感を出しています。
さらにホタテエキスを加えることで、旨味のある仕上がりに！
２度揚げすることで時間が経ってもサクサク食感をキープ！
彩りと食感を出すため枝豆もプラスしています。
自然解凍でもいただける、人気商品です。
ジャッジ結果は、合格5名・不合格2名の合格でした。
第9位 野菜たっぷり中華丼の具
第9位 野菜たっぷり中華丼の具（２袋入り376円）です。
すべての冷凍中華丼の具の中で売上No.1の商品です。
白菜やキクラゲ、豚肉など10種類の具材が使用されています。
雑味となるエビの背ワタは1尾ずつ手作業で取り除いています。
昨年ホタテエキスを加えてより滑らかで旨みが感じられる餡にリニューアルしています。
ジャッジ結果は、合格1名・不合格6名の不合格でした。
・キャベツも食感を感じない。にんじんも柔らかすぎる。とろみはバッチリ！
第8位 洋食亭ジューシーハンバーグ
第8位 洋食亭ジューシーハンバーグ（213円）です。
調理時間18分という型破りな一品！
28歳という若さで担当に抜擢された浅野さんが開発した一品。
柔らかい肉質の相びいき肉を、外は粗挽き、中は細挽きすることで、食感の違いを出しています。
高温短時間で両面を焼き、オーブンで火を通すことで、肉の旨みを逃さずふっくらジューシーに焼き上がります。
小麦粉、バターなどを3時間煮込んで作ったコク深いデミグラスソースを合わせています。
ジャッジ結果は、満場一致で合格でした。
・美味しいしか言えない！ハンバーグの肉汁に負けないデミグラスソースが良い！
第7位 水餃子
第7位 水餃子（246円）です。
コシのある餃子の皮の厚みと弾力を感じられる、耳たぶ食感にこだわっています。
噛んだ瞬間ジューシーさが味わえる一品です。
ジャッジ結果は、満場一致で合格でした。
・食べ終わった余韻に嫌なお肉の香りがない。良いものを使っている。美味しかった！
第6位 えびとひじきのふんわり揚げ
第6位 えびとひじきのふんわり揚げ（5個181円）です。
今年発売30年を迎えるロングセラー商品です。
えび、ひじき、クワイなど10品目を魚のすり身に加えています。
味の素の出汁の技術をいかし、最小限の調味料で仕上げています。
ジャッジ結果は、合格5名・不合格2名の合格でした。
・クワイ、にんじんの食感、配合がよく、美味しかった！えびとひじきが主役になっていないので、サイズを大きく1個入れるとより良くなる。
第5位 具だくさんエビピラフ
第5位 具だくさんエビピラフ（300円）です。
お米のプロ・平松さんが開発。
殻むきから選別までエビを収穫した日に行い鮮度をキープ！
お米はパラパラ食感を出すため数種類の米をブレンド。
バターで炒めることでパラパラで香り豊かに！
さらにチキンブイヨンで煮込むことで、ぱらっとしていながら味わい深いピラフに仕上がっています。
ジャッジ結果は、合格5名・不合格2名の合格でした。
・最初にしっかりバターの香りのインパクトがあってすごくよかった！
第4位 プリプリのエビシューマイ
第4位 プリプリのエビシューマイ（12個213円）です。
すべての冷凍シュウマイの中で売上No.1の商品！
白身魚のすり身を使用することで脂っぽくなく、冷めてもプリプリやわらか食感に！
彩りを考え、2016年からエビを上にトッピングしています。
ホタテエキス、蝦醤（シャージャン）などを加えることで、冷めても美味しくいただけます。
ジャッジ結果は、合格6名・不合格1名の合格でした。
・温めたシューマイだけが出てきていたら、不合格にしていた。温めているとちょっと柔らかくなりすぎる。魚のすり身と脂肪分の少なさが、美味しさのポイント。
第3位 やわらか若鶏から揚げ
第3位 やわらか若鶏から揚げ（ボリュームパック378円）です。
入社から7年間から揚げの改良を続ける浅野さんが担当。
タイム、コショウなど6種類のスパイスを生姜醤油でパンチのある味わいに仕上げています。
1枚肉を使用し、ジューシーで食べ応えがある仕上がりにしています。
米粉、コーンフラワーを使用することで冷めても固くならず、２度揚げすることでより柔らかくジューシーに仕上げています。
アレルギーを持つ方でも食べられる商品を開発したそうです。
ジャッジ結果は、満場一致で合格でした。
・醤油や風味が飛ばないのにびっくりした。温かいもの＝美味しいではない発想が天才的！
第2位 ザ★チャーハン
第2位 ザ★チャーハン（429円）です。
2015年発売以来、冷凍炒飯市場が1.5倍にアップした商品！
パラパラに仕上げるため、油で炒めてコーティングすることでくっつきにくくしています。
強火、弱火ゾーンで炊き上げることで一粒一粒ふっくら仕上げています。
炒めた米をバラ凍結マシーンでバラバラに急速冷凍することで、パラパラ食感の本格チャーハンができがあります。
ジャッジ結果は、満場一致で合格でした。
・塩味も焼き豚の美味しさも、お米がしっかり受け止めている。止まらない美味しさ！
第1位 ギョーザ
第1位 ギョーザ（12個213円）です。
1日360kgものニラを手作業で選別。
小さくカットした豚の油を絶妙な大きさで入れることで、口に入れた際に溢れ出る仕上がりに！
油、水無しで焼ける独自技術で、羽根の素が溶け出しパリッと美味しい羽根付き餃子が作れます。
ジャッジ結果は、満場一致で合格でした。
・皮は薄いが周りに羽根があることで、バランスがよく美味しかった！
まとめ
『味の素冷凍食品社員イチ押し冷凍食品ランキングTOP10VS超一流料理人』のジャッジ対決（合格・不合格）結果をまとめました。
マルハニチロと並ぶ冷凍食品10品中9品合格という結果になりました。
先日放送されたローソンスイーツのジャッジ結果は、こちらでまとめています↓
【ジョブチューン】ローソンスイーツジャッジ2022年春結果 ランキングトップ10 合格・不合格商品（2022年5月14日）
味の素冷凍食品は、こちらの番組でもランキングが発表されていました↓
【ラヴィット】味の素冷凍食品ランキング 一流料理人が選ぶ美味しい商品は？（3月31日）
同じ日に放送された冷凍炒飯アレンジレシピは、こちらでまとめています↓
【ジョブチューン】冷凍炒飯アレンジレシピ4品まとめ あおり炒めの焼豚炒飯バトル （2022年6月4日）
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・技術が素晴らしい！冷めてもエビのプリッとした食感が感じられた。