2022年10月27日の『あしたが変わるトリセツショー』で放送された 大根の取説（トリセツ）のレシピ ちょい干し大根のシューマイの作り方 を紹介します！
石原さとみさんがMCを務める今回の「トリセツショー」では、大根のトリセツが特集されました。
大根は切り方で甘みの強い甘根と辛味の強い辛根の２つの野菜に分けられる⁉︎
たった5分のひと手間で大根の旨みをアップさせる方法とは？
この記事では、『トリセツショー』で放送された 大根の取説（トリセツ）のレシピ ちょい干し大根のシュウマイの作り方をまとめます。
大根の取説は、こちらでまとめています↓
【トリセツショー】ちょい干し大根のシューマイのレシピ 大根のトリセツ（2022年10月27日）
Course: 大根レシピ, ちょい干し大根のシューマイ, ちょい干し大根のシュウマイ, ちょい干し大根の焼売Cuisine: 大根レシピ, ちょい干し大根のシューマイ, ちょい干し大根のシュウマイ, ちょい干し大根の焼売2
servings5
minutes10
minutes15
minutes大根のトリセツレシピ「ちょい干し大根のシュウマイ」です。
材料
ちょい干し大根（作り方はこちらを参照・5cm角の拍子木切り）60g
片栗粉 大さじ1強
- タネ
豚ひき肉 150g
塩 小さじ1/4
しょうゆ 小さじ1/2
ごま油 小さじ1/2
大根おろし 50g（粗おろしがおすすめ）
作り方
- 拍子木切りした大根をざるや皿に並べ2〜3時間天日干しする（またはオーブン110℃で45分〜1時間加熱）
- 豚ひき肉に塩を入れ、粘りが出るまで混ぜる
- 豚ひき肉にしょうゆ・ごま油・大根おろしを加えてよく混ぜる
- タネを丸めて片栗粉をまぶしたちょい干し大根をまわりにつける
- 蒸し器に丸めたタネを並べ、強火で5〜6分蒸す
まとめ
『トリセツショー』で放送された 大根の取説（トリセツ）のレシピ ちょい干し大根の焼売の作り方 を紹介しました。
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