2023年2月23日の『平野レミの早わざレシピ 2023年早春』で放送されたレシピ 再生ブロッコリーを紹介します！
料理研究家の平野レミさんが早技で料理を次々と作る『平野レミの早わざレシピ』ですが、今回は世間をざわつかせる「びっくりレシピ」だけでなく、平野家の食卓を長年彩ってきた「ベーシックなレシピ」も披露してくれました。
ゲストの北川景子さんにちなんだ料理も登場！
この記事では、平野レミさんの早わざレシピ2023年早春のレシピ 再生ブロッコリーの作り方を紹介します！
2023年早春の平野レミの早わざレシピ12品は、こちらでまとめています↓
（画像出典：NHK）
【平野レミの早わざレシピ】再生ブロッコリーのレシピ 2023年早春（2月23日）
Course: 平野レミの早わざレシピ, 再生ブロッコリーCuisine: 平野レミの早わざレシピ, 再生ブロッコリーServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
5
minutesTotal time
10
minutes平野レミの早わざレシピ15回2023年早春のレシピ。
材料
ブロッコリー 1コ(430g)
塩 小さじ1/4
付け合わせ 牛薄切り肉に塩、こしょうして炒める。
- A
生クリーム 大さじ4
粉チーズ 大さじ3
黒こしょう 少々
作り方
- ブロッコリーは小房に分け、茎の固い部分はピーラーで皮をむく。
- 鍋にブロッコリーの房と茎を入れ、ブロッコリーが半分つかるくらいの水500mlと塩を入れてふたをしてゆでる。
- ２の水けが無くなってきたら、ふたを取って茎を取り出し、器に盛っておく。鍋に残った小房はへらなどで粗みじん状に崩す。
- ３に【Ａ】を入れ、水分が無くなるまで炒める。
- 器に盛っておいた茎に４を盛り、ブロッコリーの姿に戻す。付け合わせの牛肉を盛る。
メモ
- パスタやパンにも合う。
まとめ
平野レミの早わざレシピ2023年早春のレシピ 再生ブロッコリーをまとめました。
今年放送された「平野レミの早わざレシピ2022年初春、2022年夏休みスペシャル、2022年秋」のレシピは、こちらでまとめています↓
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平野レミさんのレシピ
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