2023年2月23日の『平野レミの早わざレシピ 2023年早春』で放送されたレシピ 手間が半バーグ（ハンバーグ）を紹介します！
料理研究家の平野レミさんが早技で料理を次々と作る『平野レミの早わざレシピ』ですが、今回は世間をざわつかせる「びっくりレシピ」だけでなく、平野家の食卓を長年彩ってきた「ベーシックなレシピ」も披露してくれました。
ゲストの北川景子さんにちなんだ料理も登場！
この記事では、平野レミさんの早わざレシピ2023年早春のレシピ 手間が半バーグ（ハンバーグ）の作り方を紹介します！
2023年早春の平野レミの早わざレシピ12品は、こちらでまとめています↓
（画像出典：NHK）
【平野レミの早わざレシピ】手間が半バーグ（ハンバーグ）のレシピ 2023年早春（2月23日）
Course: 平野レミの早わざレシピ, 手間が半バーグ, ハンバーグCuisine: 平野レミの早わざレシピ, 手間が半バーグ, ハンバーグServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
5
minutesTotal time
10
minutes平野レミの早わざレシピ15回2023年早春のレシピ。
材料
合いびき肉 300g
マヨネーズ 大さじ2
かたくり粉 小さじ1
塩 小さじ1/8
サラダ油 大さじ1/2
- 付け合わせ
レモン 適量
ラディッシュ 適量
アボカド 適量
- シン・レミグラスソース
プレーンヨーグルト 大さじ2
とんかつソース 大さじ1強（小さじ4）(25g）
トマトケチャップ 小さじ2
クミンパウダー 小さじ2
塩 少々
黒こしょう 少々
作り方
- パックに入ったままの合いびき肉にマヨネーズ、片栗粉、塩を加えて混ぜ、パックの中で軽く押すようにして成型する。
- フライパンにサラダ油を入れ、パックをひっくり返して肉だねを入れ、ふたをしてから火をつける。焼き色がついたら返しふたをして蒸し焼きにする。
- 中まで火が通ったら、火を止め肉汁が落ち着くまで5分間ほど置いておく。
- シン・レミグラスソースをつくる。ボウルに全材料を入れ、合わせる。
- 器に付け合わせと共にハンバーグを盛り、レミグラスソースをつけていただく。
まとめ
平野レミの早わざレシピ2023年早春のレシピ 手間が半バーグ（ハンバーグ）をまとめました。
今年放送された「平野レミの早わざレシピ2022年初春、2022年夏休みスペシャル、2022年秋」のレシピは、こちらでまとめています↓
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平野レミさんのレシピ
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