2022年7月18日の『平野レミの早わざレシピ 2022年もうすぐ夏休みスペシャル』で放送されたレシピ レタス丸ごとマーボーを紹介します！
料理研究家の平野レミさんが早技で料理を次々と作る『平野レミの早わざレシピ』ですが、今回は旬の食材を使った料理や沖縄料理など、夏バテ防止レシピを披露してくれました。
同じく料理研究家で義理の娘でもある和田明日香さんも登場！
ゲストの中山秀征さん、三谷幸喜さん、阿佐ヶ谷姉妹さん、田牧そらさんらがレミさんの料理を堪能しました。
この記事では、平野レミさんの早わざレシピ2022夏のメニューレタス丸ごと麻婆を紹介します！
今回紹介された『平野レミの早わざレシピ』夏のレシピは、こちらでまとめています↓
（画像出典：NHK）
【平野レミの早わざレシピ】レタス丸ごとマーボーのレシピ 2022年夏休みスペシャル（7月18日）
Course: 平野レミの早わざレシピCuisine: 平野レミの早わざレシピ, レタス丸ごとマーボー, レタス丸ごと麻婆Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesTotal time
15
minutes平野レミの早わざレシピ2022年夏のレシピ「レタス丸ごと麻婆」です。
材料
レタス（洗って6つ割り） 1コ
合いびき肉 250g
ごま油 大さじ２
にんにく １かけ
豆板醤 小さじ1/2
しょうが 大さじ1/2
緑豆春雨（乾燥/さっと洗う）40g
赤ピーマン（小/粗みじん切り）1コ（正味25g）
ねぎ（粗みじん切り）50g
水溶き片栗粉 かたくり粉大さじ1を同量の水で溶いたもの。
- 調味料
鶏ガラスープ 300ml
しょうゆ 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
みそ 大さじ1/2
砂糖 小さじ1/2
作り方
- ニンニクを潰してみじん切りに、生姜もみじん切りにする
- フライパンにごま油を引き、にんにく、しょうが、豆板醤を炒める
- 香りが出てきたら合いびき肉を加え、肉の色が変わるまで炒める
- 調味料と春雨を加え、春雨がほぐれて柔らかくなってきたらキッチンバサミで食べやすい長さに切る
- ピーマン、ねぎを加え、水溶きかたくり粉でとろみをつける。
- レタスを花のように盛り、マーボーをかける。
まとめ
平野レミの早わざレシピ2022年もうすぐ夏休みスペシャルのレシピ レタス丸ごとマーボーをまとめました。
今年1月に放送された「平野レミの早わざレシピ2022年初春」のレシピは、こちらでまとめています↓
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