【ポップアップ】トマトサラダダルマット平井正人さんさんのレシピ(2022年6月21日)

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2022年6月21日のポップUP(ポップアップ)で放送された、ダルマットオーナーシェフ平井正人さんのトマトサラダの作り方レシピを紹介します!

今回のポップUP(ポップアップ)リストランテMIURAでは、料理好きで家でもよく手料理を作るという三浦翔平さんが一流シェフ「イタリアンの名店ダルマットオーナーシェフ平井正人さん」から家庭でも作れる一流の味を学びながら料理の腕向上を目指しました。

三浦翔平さんも大好きだというダルマットのトマトサラダを伝授!

今回の記事では、イタリアンの名店ダルマットオーナーシェフ平井正人さん直伝のレシピ、トマトサラダの作り方をまとめます。

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【ポップアップ】トマトサラダダルマット平井正人さんさんのレシピ(2022年6月21日)

Recipe by NEWS123Course: サラダCuisine: トマトサラダDifficulty: 簡単
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

5

minutes
Total time

10

minutes

2022年6月21日のポップUP(ポップアップ)で放送された、ダルマットオーナーシェフ平井正人さんのトマトサラダの作り方レシピ

材料

  • リーフレタス・ベビーリーフなど お好み

  • フルーツトマト 2個

  • 玉ねぎ 1/8個ほど
    ※レシピにも書いていますが、使用は大さじ1・1/2です
    1/8個は大さじ1・1/2が取れる大体の目安を表記しています

  • 赤ワインビネガー

  • エキストラバージンオリーブオイル

作り方

  • トマトは角切りにする
  • 玉ねぎはみじん切りにする
  • ボウルに1のトマトと2の玉ねぎ(大さじ1+1/2)を入れ、塩(適量)と赤ワインビネガー(大さじ1+1/2)を入れさっと混ぜ合わせる
  • 3にエキストラバージンオリーブオイル(大さじ1)を入れて混ぜ、冷蔵庫で5分ほど寝かせる
  • 器にベビーリーフなどを盛り付け、4のドレッシングをかければ完成!

メモ

    まとめ

    今回の記事では、2022年6月21日のポップUP(ポップアップ)で放送された、ダルマットオーナーシェフ平井正人さんのトマトサラダの作り方レシピをまとめました。

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