2022年6月7日のポップUP（ポップアップ）で放送された、フワフワかきたまスープの作り方菰田欣也さんのレシピを紹介します！
今回のポップUP（ポップアップ）リストランテMIURAでは、料理好きで家でもよく手料理を作るという三浦翔平さんが一流シェフ「4000Chinese Restrantオーナーシェフ菰田欣也さん」から家庭でも作れる一流の味を学びながら料理の腕向上を目指しました。
菰田欣也さんは、中国料理世界大会で日本人初の金賞、現在超人気中華料理店4000Chinese restaurantを5店舗のオーナーシェフです。
今回の記事では、菰田欣也さんのレシピ、フワフワかきたまスープの作り方をまとめます。
【ポップアップ】フワフワかきたまスープの作り方菰田欣也さんのレシピ（2022年6月7日）
Course: スープCuisine: かきたまスープDifficulty: 簡単4
servings5
minutes10
minutes15
minutes2022年6月7日のポップUP（ポップアップ）で放送された、フワフワかきたまスープの作り方菰田欣也さんのレシピ
材料
水 400cc
鶏がらスープの素（顆粒） 小さじ1
しょうが 10g
塩 2つまみ
カニ缶 40g
卵 1個
作り方
- 鍋に水を入れ沸かす。
- １のお湯が沸いたら、しょうが、鶏ガラスープの素、カニ缶の汁（適量）、カニの身をほぐして入れ加熱する。（カニカマでもOK）
- 卵を溶いて、2に回し入れる。（※ ポイント 卵をそのまま入れると大きな塊になるので、箸に伝わせていれるとふわふわの卵になる。）
- 卵が、お好みの状態に固まれば完成！
メモ
- 4000Chinese Restrantオーナーシェフ菰田欣也さんのレシピ
- 溶き卵の入れ方がフワフワ卵にするポイント！
菰田欣也さんのレシピ本
まとめ
今回の記事では、2022年6月7日のポップUP（ポップアップ）で放送された、フワフワかきたまスープの作り方菰田欣也さんのレシピをまとめました。
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ポップUP（ポップアップ）番組情報
?あすスタート?
— 【公式】ポップUP！ (@popup_fujitv) June 6, 2022
〜ポップUP！火曜日新企画〜
料理好き?で家でもよく手料理を作るという
#三浦翔平 が…??
一流シェフ???から家庭でも作れる一流の味❣️を学びながら?
“料理の腕”向上を目指します??
《?#リストランテMIURA????》
あす開店です?✨#フジテレビ#料理男子 #晩ごはん pic.twitter.com/BYfUYAdeXW