2025年1月29日NHK『きょうの料理』で放送された、フルーツ缶のさっぱりゼリーストック食材活用レシピをまとめます！
今回のきょうの料理は、「減塩」という視点でおすすめしたいローリングストックを紹介。
ストック素材の見直しと、その活用レシピについて、災害栄養研究と減塩の専門家に教えていただきました。
今回の記事では、フルーツ缶のさっぱりゼリーストック食材活用レシピを紹介します。
（画像はイメージです）
【きょうの料理】フルーツ缶のさっぱりゼリーストック食材活用レシピ｜2025年1月29日
Course: ストック食材活用レシピCuisine: フルーツ缶のさっぱりゼリーDifficulty: 簡単Servings
3
servingsPrep time
5
minutesCooking time
1
hourTotal time
1
hour5
minutes2025年1月29日NHK『きょうの料理』で放送された、フルーツ缶のさっぱりゼリーストック食材活用レシピ
材料
ミックスフルーツ(缶詰) 1缶(190g)
粉ゼラチン 1袋(5g)
野菜ジュース(食塩不使用) カップ3/4
牛乳 大さじ1+1/3
ミントの葉 適量
作り方
- ミックスフルーツはフルーツとシロップに分ける。
- ボウルに野菜ジュースを入れ、1のシロップ、牛乳を加え、泡立てないようにへらで混ぜる。
- 粉ゼラチンは80℃以上の湯カップ1/4で溶かし、2に加えて混ぜ、器4個に等分に注ぎ入れて冷まし、冷蔵庫で1時間ほどおいて冷やし固める。
- 1のフルーツをのせ、あればミントの葉を飾るれば完成！
メモ
- ストック素材の見直しと、その活用レシピ
まとめ
2025年1月29日NHK『きょうの料理』で放送された、フルーツ缶のさっぱりゼリーストック食材活用レシピをまとめました。
ぜひ参考にしたいと思います！
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