【まる得マガジン】さんまときのこのリゾットのレシピ 日高良実シェフの缶詰イタリアン(2022年5月12日)

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さんまときのこのリゾット さんまの蒲焼き缶アレンジグルメ・レシピ情報
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2022年5月12日にNHK『まる得マガジン』で放送された、イタリアン日髙良実シェフのサンマの蒲焼缶レシピ「さんまときのこのリゾット」の作り方を紹介します!

まる得マガジンでは、イタリアンの巨匠 日髙良実シェフが缶詰にひと味加えたイタリア料理を8回にわたって特集。

最終回は鮭さんまの蒲焼き缶を使ったレシピを教えてくれました。

この記事では、日髙良実シェフのレシピ「さんまときのこのリゾット」の作り方をまとめます!

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【まる得マガジン】さんまときのこのリゾットのレシピ 日高良実シェフの缶詰イタリアン(2022年5月12日)

Recipe by NEWS123Course: サラダCuisine: 缶詰イタリアン, さんまの蒲焼き缶, さんまときのこのリゾット, リゾット
Servings

2

servings
Prep timeminutes
Cooking time

15

minutes
Total time

15

minutes

日高シェフの缶詰イタリアン サンマ缶アレンジレシピ「さんまときのこのリゾット」です。

材料

  • たまねぎ(みじん切り)適量

  • オリーブ油 適量

  • 米 120g

  • 白ワイン 50ml

  • スープ 600ml(規定の倍量のお湯で溶く)

  • きのこ 120g

  • さんまの蒲焼き缶 1缶(100g)

  • バター 20g

  • パルミジャーノレッジャーノ 適量

作り方

  • フライパンにオリーブ油を引き、みじん切り玉ねぎを炒める
  • 洗っていない米を加えて炒める
  • 白ワインを加えて煮立てる
  • スープを加えて煮る
  • 別のフライパンにオリーブ油を引き、きのこを炒める
  • 塩適量で味を整え、さんまの蒲焼き缶を加え、リゾットの汁を少し加えて炒め合わせる
  • リゾットのフライパンにきのこ、さんまを移し、バターを加えて混ぜ合わせる
  • 火を消してパルミジャーノレッジャーノを加えて混ぜ合わせる

メモ

    日高シェフのレシピ本

    まとめ

    日高良実シェフのサンマの蒲焼き缶アレンジ「さんまときのこのリゾット」のレシピを紹介しました。

    これまで放送されたレシピです↓

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