2022年5月9日にNHK『まる得マガジン』で放送された、イタリアン日髙良実シェフのツナ缶レシピ「トンナートソースのアンティパスト（ツナマヨ）」の作り方を紹介します！
まる得マガジンでは、イタリアンの巨匠 日髙良実シェフが缶詰にひと味加えたイタリア料理を8回にわたって特集。
今回はツナ缶を使ったレシピを教えてくれました。
この記事では、日髙良実シェフのレシピ「トンナートソースのアンティパスト（ツナマヨ）」の作り方をまとめます！
【まる得マガジン】トンナートソースのアンティパスト（ツナマヨ）のレシピ 日高良実シェフの缶詰イタリアン（2022年5月9日）
Course: イタリアンCuisine: ツナ缶アレンジレシピ, トンナートソースのアンティパスト, ツナマヨ, トンナートソース, アンティパスト2
servings15
minutes15
minutes日高シェフの缶詰イタリアン ツナ缶アレンジレシピ「トンナートソースのアンティパスト（ツナマヨ）」です。
材料
- トンナートソース（ツナマヨソース）
ツナ缶 70g
マヨネーズ 70g
白ワインビネガー 大さじ２
ゆで卵 1/2個
酢漬けのケイパー 大さじ1弱
アンチョビ 2枚
オリーブ油 適量
- アンティパスト
バゲット 適量
サラダチキン 適量
ゆで卵 適量
酢漬けのケイパー 適量
粗挽き黒コショウ 適量
セルフィーユ、イタリアンパセリ 適量
作り方
- ツナ缶の汁気をとり、マヨネーズ、白ワインビネガー、ゆで卵、酢漬けのケイパー、アンチョビ、オリーブ油と一緒にミキサーにかけ、ペースト状にする
- カットしたゆで卵、バゲット、サラダチキンを皿に盛りつける
- ソースをかけ、ゆで卵の上にケイパーを2粒ずつくらいのせる
- サラダチキンとバゲットの上に粗挽き黒コショウを振る
- 仕上げにセルフィーユやイタリアンパセリを散らす
メモ
- ソースは炊き立てご飯にのせても美味しい！
日高シェフのレシピ本
まとめ
日高良実シェフのツナ缶アレンジ「トンナートソースのアンティパスト（ツナマヨ）」のレシピを紹介しました。
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