【まる得マガジン】サバとトマトと野菜のパスタのレシピ 日高良実シェフの缶詰イタリアン(2022年5月2日)

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サバとトマトと野菜のパスタ 日高シェフグルメ・レシピ情報
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2022年5月2日にNHK『まる得マガジン』で放送された、イタリアン日髙良実シェフのサバ缶レシピ「サバとトマト、野菜のパスタ」の作り方を紹介します!

まる得マガジンでは、イタリアンの巨匠 日髙良実シェフが缶詰にひと味加えたイタリア料理を8回にわたって特集。

初回はサバ水煮缶を使ったパスタを教えてくれました。

この記事では、日髙良実シェフのレシピ「サバとトマト、野菜のパスタ」の作り方をまとめます!

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【まる得マガジン】サバとトマトと野菜のパスタのレシピ 日高良実シェフの缶詰イタリアン(2022年5月2日)

Recipe by NEWS123Course: イタリア料理, パスタCuisine: サバとトマトと野菜のパスタ, サバとトマト、野菜のパスタ
Servings

2

servings
Prep timeminutes
Cooking time

15

minutes
Total time

15

minutes

イタリアン日高良実シェフのサバ水煮缶アレンジレシピ「サバとトマト、野菜のパスタ」です。

材料

  • パスタ(スパゲッティーニ) 120g

  • 湯 2リットル

  • 塩 20g

  • じゃがいも 1個

  • かぶ 1/2個

  • ズッキーニ 1本

  • ブロッコリー 1/2個

  • フルーツトマト 2個

  • 塩 適量(フルーツトマトに和える用)

  • サバの水煮缶 1缶(200g)

  • オリーブオイル 適量

作り方

  • 鍋に湯を沸かし、塩20gを加えて沸騰させる
  • 皮を剥き一口大に切ったじゃがいもを入れて茹でる
  • 2分半たったらパスタを加えて茹でる(最初だけパスタをトングなどで沈める)
  • 2分半たったらカットしたかぶ、ズッキーニ、ブロッコリーを加える
  • ボウルにくし切りしたフルーツトマト、塩を振る
  • サバの水煮を加えて軽くほぐす(汁は量を調整する)
  • パスタと野菜を茹でている鍋の上にボウルをのせ、温める
  • パスタが茹で上がったら湯切りしてボウルに入れ、具材とからめる
  • オリーブオイル適量を加えて混ぜ合わせる

日高シェフのレシピ本

まとめ

日高良実シェフのサバ水煮缶パスタ「サバとトマト、野菜のパスタ」のレシピを紹介しました。

これまで放送されたレシピです↓

【まる得マガジン】サバとトマトと野菜のパスタのレシピ 日高良実シェフの缶詰イタリアン(2022年5月2日)

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