【きょうの料理】切り干し大根の甘酒みそサラダのレシピ 冬の万能だれ榎本美沙さん2024年2月13日

2024年2月13日にNHK『きょうの料理』で放送された、榎本美沙さんの冬の万能だれ「切り干し大根の甘酒みそサラダ」 のレシピを紹介します！

今回のきょうの料理では、榎本美沙さんの冬の万能だれが特集されました。

甘酒、塩こうじなど、発酵食品を活用したレシピを教えてくれました。

目次

1. 【きょうの料理】切り干し大根の甘酒みそサラダのレシピ 冬の万能だれ
   1. 材料
   2. 作り方
2. まとめ
   1. きょうの料理のレシピ
   2. きょうの料理番組情報

スポンサーリンク

【きょうの料理】切り干し大根の甘酒みそサラダのレシピ 冬の万能だれ

Recipe by NEWS123Course: 万能だれCuisine: 切り干し大根の甘酒みそサラダ, 切り干し大根の甘酒味噌サラダ

Servings

3

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

5

minutes

Total time

10

minutes

榎本美沙さん発酵食品を使った万能ダレ

材料

• 切り干し大根（乾）30g

• 甘酒みそしょうがだれ　大さじ4

• 青じそ　2枚

作り方

• 切り干し大根はサッと洗ってボウルに入れ、ヒタヒタの水を加え、ピッチリとラップをして10分ほどおく。
• 青じそはせん切りにする。
• 切り干し大根の水気をしっかり絞り、長ければ食べやすい長さに切る。
• 甘酒みそしょうがだれ、青じそを加えて和える。

まとめ

『きょうの料理』で放送された、榎本美沙さんの冬の万能だれ「」  のレシピを紹介しました。

今回のレシピです↓

きょうの料理のレシピ

きょうの料理番組情報