【きょうの料理】大根とツナ缶の煮物のレシピ 飛田和緒さん野菜たっぷり煮物2023年12月4日

2023年12月1日にNHK『きょうの料理』で放送された、飛田和緒さんの野菜たっぷり煮物「大根とツナ缶の煮物」のレシピを紹介します！

今回のきょうの料理は、料理研究家の飛田和緒さんおすすめ！野菜たっぷり煮物が特集されました。

白菜、ごぼう、大根など冬が旬の野菜をたっぷり使ったレシピ3品を教えてくれました。

（画像出典：NHK）

目次

1. 【きょうの料理】大根とツナ缶の煮物のレシピ 飛田和緒さん野菜たっぷり煮物
   1. 材料
   2. 作り方
2. 飛田和緒さんのレシピ本
3. まとめ
   1. きょうの料理のレシピ関連記事
   2. きょうの料理番組情報

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【きょうの料理】大根とツナ缶の煮物のレシピ 飛田和緒さん野菜たっぷり煮物

Recipe by NEWS123Course: 煮物Cuisine: 大根とツナ缶の煮物

Servings

3

servings

Prep time

10

minutes

Cooking time

50

minutes

Calories（一人前）

110

kcal

Total time

1

hour 

野菜たっぷり煮物レシピ。

材料

• 大根　500g

• ツナ缶（油漬け）小1缶（70g）

• 水　2カップ

• 砂糖　大さじ1

• しょうゆ　大さじ1と1/2

作り方

• 大根はピーラーで皮をむき、2cm厚さのいちょう形に切る。
• 鍋に大根を入れ、ツナ缶を汁ごと入れ、水、砂糖を加えて中火にかけ、煮立ったら落としブタ＆フタをして、弱めの中火で30～40分煮る。
  ★Point　煮物はしょうゆなど塩気のある調味料を加える前に、しっかり火を通す
• 大根がやわらかくなったら、しょうゆを加え、10分ほど煮る。
  ★Point　煮ている間はずっと落としぶたとフタをする。
• 煮汁が少なくなったら、フタと落としぶたを外し、時々鍋を傾けながら煮汁を回して全体にからめたら完成！

飛田和緒さんのレシピ本

いちばんおいしい野菜の食べ方 がんばらない、無理しない/オレンジペ-ジ/飛田和緒

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つまみ お酒はもちろん白いごはんにもぴったり合うパパッと作/主婦と生活社/飛田和緒

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まとめ

今回の記事では、2023年12月4日にNHK『きょうの料理』で放送された、飛田和緒さんの野菜たっぷり煮物レシピ「大根とツナ缶の煮物」の作り方をまとめました。

今回のレシピです↓

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