【きょうの料理】きんぴらごぼうのレシピ 土井善晴のふつうにおいしいもん（2023年6月2日）

2023年6月2日にNHK『きょうの料理』で放送された、土井善晴さんのレシピ「きんぴらごぼう」の作り方を紹介します！

今回の「きょうの料理」では、土井善晴さんのふつうにおいしいもんが特集されました。

新玉ねぎ、新ごぼうをつかったおいしいもんを教えてくれました。

この記事では、NHK『きょうの料理』で放送された、土井善晴さんの「きんぴらごぼう」のレシピをまとめます。

目次

1. 【きょうの料理】きんぴらごぼうのレシピ 土井善晴のおいしいもん
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
   4. 土井善晴さんのレシピ本
2. まとめ
   1. 今回のきょうの料理記事
   2. 土井善晴さんのレシピ
   3. きょうの料理関連記事一覧
   4. きょうの料理番組情報

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【きょうの料理】きんぴらごぼうのレシピ 土井善晴のおいしいもん

Recipe by NEWS123Course: きんぴらごぼうCuisine: きんぴらごぼうDifficulty: 簡単

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

2

hours 

Calories（一人前）

120

kcal

Total time

15

minutes

2023年6月2日にNHK『きょうの料理』で放送された、土井善晴さんのレシピ「きんぴらごぼう」の作り方

材料

• 新ごぼう　100g

• 赤唐辛子　1本

• 植物油（米油やなたね油など好みのもの）

• A

• 砂糖　大さじ1

• 酒　大さじ1

• しょうゆ　大さじ1

作り方

• ごぼうはタワシで洗い、ささがきにする。
• 赤唐辛子は種を除き、2〜3等分に切る。
• 鍋に植物油大さじ1を入れ中火で熱し、ごぼうを炒める。
• 赤唐辛子を加え、軽く炒める。
• 鍋を火から下ろして固く絞ったぬれ布巾などで鍋底を冷まし、Aの調味料を順番に加える。
  ★Point　しょうゆは焦げやすいので、火から下ろして調味料を加える。
• 再び中火にかけ、煮汁がほぼなくなるまで炒りつける。

メモ

• 土井善晴さんが、新ごぼうをつかったおいしいもんを教えてくれました。

土井善晴さんのレシピ本

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まとめ

今回の記事では、『きょうの料理』で放送された、土井善晴さんのレシピ「きんぴらごぼう」の作り方をまとめました。

今回のきょうの料理記事

土井善晴さんのレシピ

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