2022年7月15日にNHK『きょうの料理』で放送された、木村多江さんの夏ごはんレシピ「焼き油淋鶏（ユーリンチー）」の作り方を紹介します！
今回のきょうの料理では、女優の木村多江さんの熱い夏を乗り切る夏ご飯が特集されました。
食欲が落ちやすい夏によく食卓に登場するという酸味のきいた辛い料理を教えてくれました。
この記事では、『きょうの料理』で放送された、木村多江さんのレシピ「焼き油淋鶏（ユーリンチー）」の作り方をまとめます。
【きょうの料理】焼き油淋鶏（ユーリンチー）のレシピ 木村多江さんの夏ご飯（2022年7月15日）
Course: 夏ご飯Cuisine: 木村多江さん, ユーリンチー, 焼き油淋鶏2
servings5
minutes10
minutes430
kcal15
minutes木村多江さんの夏ご飯レシピ「焼き油淋鶏（ユーリンチー）」です。
材料
鶏もも肉 1枚（300g）
塩コショウ 少々
片栗粉 適量
サラダ油 大さじ1
キュウリ 1本（100g）
ミニトマト 2～3個
- 【タレ】
ねぎ 大さじ2と1/2（20g）
おろししょうが 小さじ1
おろしにんにく 小さじ1/4
黒酢 大さじ1と1/2
醤油 大さじ1と2/3
砂糖 小さじ1
ごま油 小さじ1と1/2
花椒粉 適量
作り方
- ねぎはみじん切りにする。
- キュウリは長さ3等分に切り、縦に薄切りにする。
- ミニトマトは4つ割りにする。
- 鶏肉は余分な脂肪をとり、塩・コショウ各少々をふって片栗粉をまぶす。
＜ポイント＞片栗粉をまぶしてパリッとした仕上がりに！ - ボウルにタレの材料を入れて混ぜておく。
- フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、鶏肉の皮を下にして入れる。
- 焼き色がついたら上下返してフタをして、弱火にして6～7分焼いて火を通す。
- 火が通ったら鶏肉を取り出して粗熱を取り、食べやすい大きさに切る。
- 器にキュウリを敷き、鶏肉を盛る。
- ミニトマトを添えタレをかけたら完成！
まとめ
2022年7月15日にNHK『きょうの料理』で放送された、木村多江さんの夏ごはんレシピ「焼き油淋鶏」の作り方をまとめました。
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きょうの料理番組情報
女優 #木村多江 さんの酸っぱ辛い夏ごはん！
— NHKきょうの料理公式 (@nhk_ryouri) July 14, 2022
夏を乗り切る「サンラータン」と「焼き油淋鶏(ユーリンチー)」のレシピをご紹介。
食を楽しむ“多江さんちの食卓”にも迫ります。
15日(金)昼0時20分〜[総合]で放送予定。https://t.co/PmjhM5rhoL#きょうの料理 pic.twitter.com/HXmIbvt2Mp