2022年6月1日にNHK『きょうの料理』で放送された、栗原はるみさんのレシピ「そぼろスープ」の作り方を紹介します！
今回のきょうの料理では、栗原はるみさんの旬のレタスを生かしたアイデアレシピ「そぼろスープ」を紹介。
そぼろスープは鶏ひき肉のうまみがきいたやさしい味です。
今回の記事では、『きょうの料理』で放送された、栗原はるみさんのレシピ「そぼろスープ」の作り方をまとめます。
【きょうの料理】そぼろスープの作り方レシピ栗原はるみさんのレシピ（2022年5月31日）
Course: スープCuisine: そぼろスープDifficulty: 簡単4
servings5
minutes10
minutes15
minutes2022年6月1日にNHK『きょうの料理』で放送された、栗原はるみさんのレシピ「そぼろスープ」の作り方
材料
レタス 1個(300g)
しょうが(千切り) 適量
レモン(くし形に切る) 適量
粗びき黒こしょう 適量
- 【肉ダネ】
鶏ひき肉 400g
卵白 1個分
酒 大さじ1
長芋(すりおろす) 100g
塩 小さじ1/2
片栗粉 大さじ2
- 【スープ】
ペースト状中華風スープの素 小さじ2
お湯 カップ6
作り方
- レタスは外葉は千切りに、内葉はくし形に切る。
- ボウルにひき肉を入れ、残りの材料を順に加えてよく混ぜ合わせ、半量を取り分ける。
- スープの半量を小鍋に入れて中火にかけ、煮立ったら取り分けた２を加えて菜箸で散らすように混ぜる。
- 千切りにしたレタスを加えてサッと煮る。
- しょうが、レモン、黒こしょうを添えれば完成！
栗原はるみさんのレシピ本
まとめ
今回の記事では、2022年6月1日にNHK『きょうの料理』で放送された、栗原はるみさんのレシピ「そぼろスープ」の作り方をまとめました。
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きょうの料理番組情報
一口食べれば驚きの食感！旬のレタスを生かしたアイデアレシピ「ふわふわつくねスープ」は鶏ひき肉のうまみがきいたやさしい味です。
— NHKきょうの料理公式 (@nhk_ryouri) June 1, 2022
3種のチーズでリッチな味わいの簡単「ヨーグルトピザ」もお楽しみに♪
6月1日(水)午後9時[Eテレ]で放送です。#きょうの料理 #栗原はるみ https://t.co/jsiKVEs42R pic.twitter.com/6eiII6Jpau