2022年3月22日にNHK『きょうの料理』で放送された、大宮勝雄さんの卵レシピ「究極の目玉焼きご飯」の作り方を紹介します！
今回の「きょうの料理」は、６名の料理講師が自慢の「簡単レシピ」をリレー形式で紹介するシリーズ とっておき!レシピリレー 「卵1コで何つくる?」が放送されました。
笠原将弘さん、脇雅世さん、大宮勝雄さん、上田淳子さん、渡辺あきこさん、飯塚有紀子さんの6人の料理人・料理研究家が、卵料理を教えてくれました。
この記事では、卵1個で作る大宮勝雄さんのレシピ「究極の目玉焼きご飯」の作り方を紹介します！
【きょうの料理】究極の目玉焼きご飯の作り方 大宮勝雄さんの卵レシピ（2022年3月22日）
Course: 卵料理Cuisine: 卵料理, 大宮勝雄, 究極の目玉焼きご飯, 目玉焼きご飯1
servings15
minutes420
kcal15
minutes大宮勝雄さんの卵1個で作れるレシピ「目玉焼きご飯」です。
材料
卵 1個
ごはん 1膳分
バルサミコ酢 小さじ1
青じそ 適量
塩・粗びき黒こしょう 少々
オリーブオイル 適量
作り方
- 青じそはせん切りにしておく。
- 小さめのフライパンにオリーブ油を8㎜深さまで入れ、弱火で熱し卵を入れる。
- 時々油をすくって回しかけながら5分火を通す。
- ごはんにバルサミコ酢、青じそ少々を加えてサックリ混ぜ、器に盛る。
- 白身に火が通ったらフライパンの油小さじ1～2とともにごはんにのせる。
- 塩・粗挽黒コショウ各少々を振り、目玉焼きのまわりに青じそを散らす。
- 全体をよく混ぜていただく。
大宮勝雄さんのレシピ本・グルメ
まとめ
今回の記事では、2022年3月22日にNHK『きょうの料理』で放送された、大宮勝雄さんレシピ「」の作り方をまとめました。
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きょうの料理番組情報
＼レシピリレー、本日がなんと…最終回ッ！／
— NHKきょうの料理公式 (@nhk_ryouri) March 22, 2022
最後のテーマは、ワタクシの大好きな“卵”。
とっておきの卵レシピを６人の講師がご紹介します。
ゴトゥールも有終の美を飾っちゃうかも…！？
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