【きょうの料理】究極の目玉焼きご飯の作り方 大宮勝雄さんの卵レシピ(2022年3月22日)

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究極の目玉焼きご飯 大宮勝雄 きょうの料理グルメ・レシピ情報
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2022年3月22日にNHK『きょうの料理』で放送された、大宮勝雄さんの卵レシピ「究極の目玉焼きご飯」の作り方を紹介します!

今回の「きょうの料理」は、6名の料理講師が自慢の「簡単レシピ」をリレー形式で紹介するシリーズ とっておき!レシピリレー 「卵1コで何つくる?」が放送されました。

笠原将弘さん、脇雅世さん、大宮勝雄さん、上田淳子さん、渡辺あきこさん、飯塚有紀子さんの6人の料理人・料理研究家が、卵料理を教えてくれました。

この記事では、卵1個で作る大宮勝雄さんのレシピ「究極の目玉焼きご飯」の作り方を紹介します!

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【きょうの料理】究極の目玉焼きご飯の作り方 大宮勝雄さんの卵レシピ(2022年3月22日)

Recipe by NEWS123Course: 卵料理Cuisine: 卵料理, 大宮勝雄, 究極の目玉焼きご飯, 目玉焼きご飯
Servings

1

servings
Prep timeminutes
Cooking time

15

minutes
Calories

420

kcal
Total time

15

minutes

大宮勝雄さんの卵1個で作れるレシピ「目玉焼きご飯」です。

材料

  • 卵  1個

  • ごはん  1膳分

  • バルサミコ酢  小さじ1

  • 青じそ  適量

  • 塩・粗びき黒こしょう  少々

  • オリーブオイル  適量

作り方

  • 青じそはせん切りにしておく。
  • 小さめのフライパンにオリーブ油を8㎜深さまで入れ、弱火で熱し卵を入れる。
  • 時々油をすくって回しかけながら5分火を通す。
  • ごはんにバルサミコ酢、青じそ少々を加えてサックリ混ぜ、器に盛る。
  • 白身に火が通ったらフライパンの油小さじ1~2とともにごはんにのせる。
  • 塩・粗挽黒コショウ各少々を振り、目玉焼きのまわりに青じそを散らす。
  • 全体をよく混ぜていただく。

大宮勝雄さんのレシピ本・グルメ

まとめ

今回の記事では、2022年3月22日にNHK『きょうの料理』で放送された、大宮勝雄さんレシピ「」の作り方をまとめました。

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